立春的二月，春意渐露
这是个鲜活明媚的季节
也是个充满回忆的季节
可我们却读的太匆忙~
每个城市都是会说话的，食物就是她们的语言。这就注定了，总有一些味道，只属于一座城。
提起盆窑的大锅卤肉，大概并不为外地人所熟知。但对于土生土长的南阳人来说，这些味道就等同于这座城，离不开，离开了也放不下。
无所顾忌大口喝酒吃肉的场景，是老南阳人对盆窑最深的眷恋。虽然现在的盆窑夜市已不复存在，但南阳的吃货们一直在大街小巷追寻TA的味道。
趁着刚上桌的卤肉还烫嘴，直接上手吃才是正确的打开方式。软软糯糯的卤肉在嘴巴里弹跳，一咬还有滚烫的卤汁溅出来，再蘸上点蒜汁儿，那味道就更足了。
吃完后手指上都是油，嗦上一口，才算画上了一个圆满的句号。
林趣园，可能大家不是很熟悉。但说起20年前的盆窑大锅菜，一定有很多吃货记忆犹新。
22年过去了，老板没换，味道没变。依然是那碗熟悉的盆窑大锅菜，香喷喷的来上一口，还是记忆中的味道。
谁还记得这碗绿豆汤甜面叶？就着香到流油的咸鸭蛋，再吃20年也吃不够。
蒸菜，是南阳一绝。连外地人都说，到了南阳不吃蒸菜，就不算吃到了南阳特色美食。
林趣园的蒸菜清香软绵，不粘不连。浇上一勺手工捣出来的蒜汁儿，每一口都是地道南阳味儿。
无论何时，香辣大骨头在林趣园都是每桌必点。这里每天都聚集了一群爱吃肉的人。点肉、等肉、吃肉，据说是这里的规定动作。
香喷喷的大骨头没有任何中药味道，纯正的肉香微辣总让人欲罢不能。
连着骨头的瘦肉香而不柴，大块吃肉，大碗喝酒，要的就是这个味儿，吃的就是热火朝天的感觉。
都说百人百味，老卤也是百锅百味。做了20年卤味的林趣园，早已熟知卤味的精妙。
猪蹄酥嫩滑爽，香而不腻。烧鸡肉质软烂，味道十足。
南阳人爱吃煎饺，尤其是这种传统煎饺。林趣园的每道菜都称不上惊艳，但每一口都能吃出来属于南阳的味道。裹着鸡蛋的煎饺要趁热吃，软香可口。
炸白条可以说是一道从小吃到大的美味，好像从来没有吃够过。白条鱼浑身是肉，一道独刺，外酥里嫩，细细品味连鱼刺都酥香够味。
林趣园之前不卖烩面，因为这里有人们百吃不厌的绿豆汤甜面叶。增加方城烩面是为了满足爱吃烩面的食客。
味道能留给人的记忆是很深刻的，鼻子嗅到的，味蕾尝到的，这种味道久而久之会幻化成一种印记或者标签，会成为记忆的一部分，细致而绵长。
你可以因为一道美食爱上一个人，也可以因为一种味道记住一座城。22年光阴如梭，从最初的盆窑大锅菜到如今的林趣园，TA的味道一直没变！
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