槐花不再蒸着吃，这样做，好吃又好看，大人孩子都喜欢

到了春季，不仅阳光灿烂，适合出去游玩，还有很多好吃的，比如，野菜、榆钱以及槐花等。今天，小编要和大家分享的话题就是：槐花。提起槐花，大家首先想到的就是蒸着吃，今天小编给大家介绍一种新的吃法，好吃又好看，大人孩子都喜欢。

槐花性寒，具有很好的清肝泻火作用，可以用来缓解肝火旺盛所导致的头痛和目赤等症状。另外，槐花还具有凉血止血之效，对于治疗各种由于血热所引起的出血症状效果显著，比如，便血和痔血等。除此之外，槐花还有抗菌的功能，用槐花煎水喝，可以抑制多种细菌的生长。槐花虽好，也有一些食用禁忌，比如，槐花性凉，脾胃虚弱的人最好要少吃。槐花比较甜，糖尿病患者也要少吃。

槐花是很多人童年的回忆，尤其是现在的80后和90后，他们小的时候就喜欢吃槐花。如今又到了一年一度的槐花季节。槐花盛开的时候，一串串洁白的槐花，在阳光的照耀下，熠熠生光，非常好看。除了观赏价值，槐花还可以食用，具有很高的营养价值。当作一种美食，很多人喜欢蒸槐花吃，营养又美味。这里小编给大家介绍的是：香煎槐花饼。

食材：槐花，鸡蛋，面粉，盐，油，五香粉

1，准备好新鲜的槐花，然后把它摘干净，并用清水洗净。

2，把槐花捞出来，然后放入鸡蛋、盐、五香粉以及面粉等，搅拌均匀，最好是糊状，以备煎烤。

3，锅内放入油，接着把糊状的槐花倒入锅内，控制槐花糊的量，不要太多或太少，太多煎饼太厚，煎不熟；太薄也不好。

4，把饼煎至金黄色即可，一个美味的槐花饼就做好了。

生活中，你都是怎么吃槐花的呢？关于槐花的更多做法，欢迎大家留言讨论。