惠丰源烩面,也许在郑州名气并不很大,但却是实实在在开了20多年。在经七路上的这个老店,20多年都没有变化,店面还是那么大,连点菜的柜台都还是那个样子。这不能不让人感慨他家是多么不忘初心啊。
因为住得远,这几年去吃的少了。记得20年前刚到他们家去吃的时候,简直是惊为人间美味啊。面很筋,汤里散发出来的浓浓的当归味,深深地诱惑了我的神经和味蕾。不过,现在它家的面似乎当归味不浓了。难道是换了大厨?风格变了?
不仅有烩面,他家还有烩菜。就是把面改为粉条,加大了豆腐丝的用量,在形成了另一个食物类别的同时,也满足了另一批特殊趣味的食客的爱好。
小菜可以两拼,它家面对的就是大众消费,在盘子这些方面并不是很讲究。
牛肉和猪蹄的混搭,满足了牙口好的食客对筋道的追求。
吃烩面加一盘糖蒜,是不少河南人的最爱。它家的糖蒜可以卖半份,才2元。
联系客服