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胡辣汤、牛肉汤
汤类非牛肉汤和胡辣汤为首。人见人爱，大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐的首选，是远在他乡的邓州人儿最最怀念的家乡味道。
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水煎包
色泽金黄，外脆里嫩，想起来都让人口水直流，学校门口有卖！
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卤面条
又名蒸面条，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。妈妈做的蒸面条最是美味，小时候包饺子与蒸面条就是改善伙食来客啦
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芝麻叶面条
街头小吃，夜市必有。好消化，健胃，美发。芝麻叶又有一种特殊的香味，所以深受邓州老百姓的喜爱。
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烩面
“中国十大最好吃的面”之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
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番茄鸡蛋捞面条
邓州人一到夏天，就比较喜欢吃一些过凉水的面条，不太热，此面绝对是首选，简单爽口，再加上点浓浓的蒜汁，一个字：绝。
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浆面条
也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的邓州名食。
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汤面条
邓州人爱吃汤面条，家家吃，天天吃。面的种类繁多又美味，这是最普通的面但是味道真不是盖的。
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炸糖陀螺
圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。要趁热才好吃，小心烫嘴哦。小时候街头集市常见美味
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炸菜合
最常见的就是韭菜鸡蛋馅的，有发面、死面、烫面三种做法，色泽金黄，表皮脆嫩，是邓州人最爱吃的街头美食之一。
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炒凉粉
是一道很有名的汉族特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。浓浓的酱油色，再撒上青青的小葱，好吃得很。小时候赶会必吃的美味
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蒸槐花
做法简单，营养美味，清香，淡淡的甜味儿恰到好处，每年花开时节都牵动无数邓州人的魂儿回家，再尝尝这美味。
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