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最近收到一位吃货大神的留言，让团长做一期“一哥”美食，意思就是引领热度，被争相模仿，又无法超越的好味道。
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虽然团长做了6年美食推荐，吃过上千家饭店，但自认做“一哥”美食还不够资格。毕竟，百人百味，众口难调，团长认为好吃的，可能你认为不好吃。
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今天咱们不说“一哥”美食，就聊聊那些被热捧和模仿过的好味道。
铭宜快餐
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这家小店，藏在蒲山镇的一个小巷子里。就是这么一家不起眼的家庭式小店，却被众多媒体多次报道，连《香香美食》都慕名而去。
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做的食材很简单---卤味，主打酱猪蹄。千万不要小看这简单的食材，卤猪蹄到处都有，酱猪蹄百里挑一。
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酱猪蹄和卤猪蹄不一样，酱猪蹄的口感更加软糯，香而不腻。满大街的卤猪蹄，极少能吃到酱猪蹄。铭宜快餐的酱猪蹄，是很多吃货去蒲山镇的必吃美味。
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随着酱猪蹄被越来越多的人喜欢和认可，街头小巷的卤肉摊居然也挂起了“酱猪蹄”，甚至有的摊位挂上了“蒲山酱猪蹄”。还有更厉害的，明目张胆打着“蒲山铭宜快餐酱猪蹄”的旗号，售卖“卤猪蹄”！
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铭宜快餐的酱猪蹄就那么好吃？也不是，对于喜欢吃猪蹄的人来说，能吃上不一样的酱猪蹄，是口福。对于不喜欢的人来说，不管啥猪蹄，都是一个味儿。
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地址：蒲山镇人民医院向西100米交叉路口右拐（市区乘坐2路公交车蒲山医院下车）
温馨提示：蒲山铭宜快餐仅此一家店，别无分店，请大家认准地址
老大烧烤
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在南阳茫茫多的夜市中，老大烧烤是唯一凭绝味炒虾尾，一道菜火了27年的老牌烧烤店。
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2019年3月，老大烧烤做了一个惊人的回馈活动：招牌绝味炒虾尾，1元一份！瞬间引爆南阳城，活动期间，就餐人数突破50000人，一战成名！
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有人说：如果我的炒虾尾1元一份，也能非常火爆。接下来就发生了吃货们最喜欢的一幕：南阳很多饭店都推出了炒虾尾，并且真的卖1元一份。结果，不到两个月，全部黯然退场！
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又有人说：低价活动只是昙花一现，回归原价会惨不忍睹。可惜，老大烧烤让说这些话的人失望了。他们低估了一家27年老店的魅力，更不了解一道菜能做27年的匠心，老大烧烤持续火爆至今！
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老大烧烤银基店
地址：文化路与八一路交叉口向东100米（银基北门口）
老大烧烤滨河路店
地址：滨河路与工业路交叉口，向西50米路北
老北京羊棒骨
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2019年，一对年轻的信阳小夫妻，在南阳开了一家“老北京羊棒骨”的小店。去吃过的人都会这样评价：夫妻俩很实诚、羊棒骨味很足、口感不一般。
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这家小店开业既火爆，夫妻两人很开心，他们评价南阳人：热情大方，会吃能喝，淳朴厚道。还是太年轻，他们忽略了餐饮市场的残酷。
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小店开业不到五个月，南阳的大街小巷就陆续开业了6家做羊棒骨的店，还不说更早做羊棒骨的老店。一场“血战到底”的价格战，拉开了帷幕。
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面对越来越多的羊棒骨店，夫妻俩有点不知所措，更让他们无法承受的是“价格战”，别人家的羊棒骨价格，比“老北京羊棒骨”要便宜三分之一。
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这家小店，他们投入了全部积蓄，毫无退路可言。并且深知价格战的危害和后果，坚信只要做好味道，就一定不会被市场抛弃。
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2020年10月，经过半年多的坚持，多家羊棒骨店陆续转行或倒闭，“老北京羊棒骨”再次迎来了高光时刻，每天爆满排队。大浪淘沙，沉者为金，风卷残云，胜者为王！
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老北京羊棒骨
地址：人民路与范蠡路（天山路）交叉口向北200米路西，汇银花园1号楼
食无定味·适口者珍
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美食没有绝对的好吃，所以“一哥”的名头有点大。你会觉得家门口小胡同里的板鸭，比正宗南京板鸭更够味。吃一次陕西的裤带面，你可能不会再吃第二次.....
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有人喜欢清淡，有人爱好咸辣，百人百味。所谓的美食，取决于你的味蕾偏好。我们自己喜欢的，就是属于自己的正宗，我们不喜欢的，就算是百年老店，还是会觉得不好吃。
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