本帖最后由 繁华落尽 于 2015-9-6 17:04 编辑 很多人都有这样的切身之惑：煮米饭可是个技术活，少了吃不饱，有客人在还很尴尬，但多了又剩下，扔掉觉得浪费，煮粥又没胃口。 其实，只要你稍微花点心思，剩米饭君就会有救了，披萨、吐司、饭团、布丁，只有你想不到的，没有你做不到的，千变万化的花样，好吃到无法言喻，简直就是一次杠杠的逆袭，绝对的“剩”者为王啊。
金枪鱼“心形”米三明治
┈ 用料 ┈
西红柿2片
米饭适量
肉松适量
芝士1片
黑芝麻适量
紫菜片1张
熊鸡标沙拉酱金枪鱼1罐
┈ 做法┈
模具内壁涂食用油，把米饭按压成爱心状。把紫菜剪成爱心状，放在米饭上，沙拉酱金枪鱼均匀地铺在紫菜片上。撒上肉松，抹上芝士片，铺上西红柿
最后再盖一层米饭，撒上黑芝麻装饰，微波炉叮2分钟，就可开啃喽。
榨菜米饭丸子
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┈ 用料 ┈
米饭1碗
胡萝卜半根
乌江榨菜20克
猪肉末30克
油、盐、蛋液适量
生粉、面包糠适量
┈ 做法 ┈
胡萝卜、乌江榨菜切小丁，和猪肉末、盐放入米饭中搅拌均匀。取一勺米饭揉成圆团，沾适量蛋液和生粉。最后裹上面包糠，放入炸蓝里，放入空气炸锅180度10分钟即可。
反卷寿司·加州卷
┈ 用料 ┈
熟米饭150g
寿司醋10ml
蟹肉卷2根
牛油果一个
紫菜1片
黄瓜一根
飞鱼籽适量
沙拉酱适量
┈ 做法 ┈
黄瓜去皮，切细长条；牛油果去皮，切厚长条；寿司醋和米饭混合拌匀。在紫菜上铺上薄薄一层米饭，铺好米饭的紫菜翻面，然后在中间位置涂抹沙拉酱。依次放上牛油果，蟹******和黄瓜条，向上卷起收紧， 再撒上飞鱼籽。切片，然后可以享用啦~
┈ 用料 ┈
米饭300克
芝麻8克
培根50克
鸡蛋1只
韩国辣白菜50克
┈ 做法 ┈
培根、辣白菜切碎丁，放入热油锅爆炒，米饭和芝麻一起拌匀。放入模具，中间挖个洞，洞里塞满炒好的培根和辣白菜。压紧压实后再盖上一层米饭。预热烤箱200度烤10分钟即可。
米香鳕鱼饼
┈ 用料 ┈
鳕鱼一块
剩米饭1碗
鸡蛋3个
面粉60g
蒜瓣2个
小香葱适量
盐2茶匙
白胡椒1茶匙
鸡精半茶匙
香油半茶匙
┈ 做法 ┈
鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。鳕鱼切块，用盐和料酒腌下，鳕鱼在锅中捣成泥。盆里倒入剩米饭、面粉、鸡蛋、小香葱、蒜末、盐、白胡椒、鸡精搅拌均匀，加入鳕鱼泥和香油搅拌上劲。用手拍成圆饼，放入锅中煎制，煎到两面呈金黄色就ok了。
┈ 用料 ┈
米饭1碗
玉米10克
青豆10克
高筋面粉5克
牛奶100克
烤猪排20克
胡萝卜10克
马苏里拉芝士适量
盐、香辣牛肉酱少许
┈ 做法 ┈
玉米、青豆、胡萝卜洗净煮熟，烤猪排切小丁。牛奶倒入盆中放入面粉和少许盐搅拌，搅拌好的面糊备醒10分钟。醒好的面糊一半倒入碗中，铺上米饭压平，把另一半面糊再铺在上面。放入微波炉高火5分钟，取出后在上面扎小孔，涂上香辣牛肉酱，放上玉米、青豆、胡萝卜和烤猪排，最后铺上马苏里拉芝士。烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中下层，烤10分钟即可。
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