黄精→味甘、平，归肺、脾、肾经，能够益肾填精，补脾益气，还可以养阴润肺（赤）

如果说，药材里最能补肾精的药是地黄，那么食材里面最能补肾精的便是黄精。

黄精，自古以来就是可以用来吃的食物，也被称为“仙人余粮”。据说以前道家修行的人不吃五谷，在修炼期间就用黄精来补充能量。

黄精药食同源，既是一味补肾养肾的食材，也是一味治病保健的良药。黄精味甘、平，归肺、脾、肾经，能够益肾填精，补脾益气，还可以养阴润肺。

黄精的第1个功效，就是补益肾精，还能延缓衰老。

黄精，带有一个“精”字， 就是精髓的意思，从名字上就能知道能补人体之精。

黄精从地里刚挖出来是黄色的，经过蒸晒之后，就会变成黑色。黑色入肾，所以，黄精可以缓补肾精。

《神农本草经》中记载：黄精使五脏调良，肌肉充盛，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生，将黄精列为上品。

肾精是生命之本源，主宰着人体生老病死的全过程。现代人往往过度消耗，与肾精亏虚相关的病症十分普遍。黄精能填精益髓，补肾固本，特别适合补益虚劳，常食可以身轻不老。

一般补肾的药，往往比较滋腻，而黄精不一样，黄精比较平和，脾胃不好的人也照样可以吃。

黄精的第2个功效，可以补脾益气。

黄精不只是补肾，黄精还补脾胃。黄精从土地里挖出来，受土地的滋养，吸收了大地的精华，脾又为土脏，同气相求，黄精可以补脾益气。

黄精吃起来味道甘甜，甘味入脾，所以黄精擅长补脾胃。因其质润，既能补脾气，还能养脾阴。所以，对于脾胃阴虚，饮食不振，身体容易倦怠乏力的人，特别适合。

黄精的第3个功效，擅长补肺润肺。

黄精的质地很润，能够补肺气润肺阴。各种原因引起的慢性咳嗽，有一定效果。

肺为娇脏，喜润恶燥，如果肺阴虚、肺中津液不足，肺虚燥咳，特别适合用黄精。黄精质地甘润，可以滋阴润燥，气阴双补，特别适合中老年人吃。

除此之外，糖尿病人也非常适合吃黄精。糖尿病人大多脾胃功能不足，身体里缺乏津液。黄精对肺脾肾都有很好的补益作用，滋补五脏之精，补而不燥，不寒不热。。。所以呢，血糖高的人吃黄精有降糖作用的。

综上所述，如果身体出现以下情况：脾胃虚弱饮食不振，倦怠乏力，口干，肾虚腰酸腰痛，精血不足，头发早白，体内燥热，消渴症等，都非常适合吃黄精。

黄精该怎么吃呢？最常用的做法是九蒸九晒的黄精丸，每天直接服用黄精丸，长期养生特别适合。

黄精也可以泡茶喝，可以煎汤。黄精与枸杞搭配也很不错，可以增加人体的防御能力，对于体质虚弱，容易感冒的人，可以常吃黄精。

作为食材，黄精既可以与猪肉一起炖食，还可与猪排一起煲汤，是美味的补虚佳品；阴虚体质的人，平时容易咽干口渴，容易肺燥干咳，可以用黄精+粳米一起煮粥，就非常适合。

需要注意的是：黄精毕竟是补品，稍微有些黏腻。痰湿雍滞、腹部胀满，体重肥胖的人，大便稀溏的人，不太适合吃黄精。另外小孩子，以及身体壮实、能量富余的人，不需要吃黄精。

最后提醒大家：九蒸九晒的炮制成本很高，市面上号称九蒸九晒的黄精炮制工艺，很多都是噱头，大家要警惕防止上当受骗。

 

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