随着养鹅业的不断发展,传统的散养逐步被专业化、规模化的饲养模式所替代,进而推动了种鹅业的发展。种鹅养殖需要的技术条件和生产条件要求较高,因此,笔者就自身工作中遇到的一些问题,浅谈一下种鹅场建设中的几个细节方面的建议。
1种鹅场性质
作为种鹅场的经营者,要明确所要建设的种鹅场性质。因为不同性质的种鹅场的饲养方式、场区规划等均存在一定的差异。目前,种鹅场主要分为原种鹅场和父母代种鹅场,其中原种鹅场多开展纯繁、育种、制种等工作,其工作量较大,技术要求较高、场地面积较大;而父母代种鹅场多采取二元或多元杂交的生产方式生产商品鹅,进行销售,因而设计要求较低。
2种鹅场规划
种鹅场规划应根据鹅场规模、地形和社会环境等多因素进行综合考虑。在较大规模的鹅场建设前,应请专业的工程设计单位或人员进行现场调查后,再找有畜牧专业知识的人员进行合作完成种鹅场的总体规划和设计。其中鹅场的规划布局可参考 NY/T 682—2003(畜禽场场区设计技术规范》的相关内容,因其对场址选择、总平面布置、场区道路、竖向设计和场区绿化的设计技术作出了详细要求。同时,由于鹅场多建于草原或草场附近,设计时应对其考虑保护与利用等问题。
3种鹅场建设
鹅场建设通常会根据不同的功能和区域主导风向,按照行政和职工生活区、生产管理区、孵化区、生产区、污染区的顺序安排和划分,这样不但能够管理方便,最主要是考虑了防疫等问题。
3.1总体要求
3.1.1房舍建设
北方寒冷地区应选择具有防寒功能的建筑结构和材料,特别是育雏鹅舍和人员居住和办公用房。以黑龙江省为例,其育雏开始的季节一般是每年的4月初,此时外界气温较低,且多变,育雏所需要的温度一般要求室温在28℃~30℃,如果保温工作做的好,不但可以提高育雏效果,而且可以节约大量的燃料成本。
3.1.2运动场
一般情况下,建议用红砖铺设运动场地面,其不但便于清理,而且利于维护。房檐正下方处应有防水护坡,考虑到新建房可能存在一定的下沉,在建设时,可适当提高。运动场要有l%的坡度趋向排水系统。考虑到夏季炎热,应在运动场设立多个结实的立柱,以便安装遮阳设施。如果种植了遮阴植物,应考虑其根系对周边设施的破坏。运动场四周应设立高lm以上的围网,中间可根据不同情况设立多个间隔,这样不但可以避免鹅的外逃,而且在需要控制饮水时,起到与水池起到分离的作用。
3.1.3水池
鹅舍水池内要有一定的坡度,利于排水。水池连接运动场一侧要设立缓坡利于鹅,特别是小鹅的进出水方便。由于鹅的探究行为较强,在建水池时,建议用混凝土结构,防止因鹅的啄食,导致水池破损。水池深度建议在30cm-40cm,宽度一般在 2.5m-3m为宜,长度根据不同情况自行确定。因为水池过深,当更换水时,用水量过大;如果不经常更换水,则水质恶化,病菌将滋生,导致各种病菌性疾病的发生。
3.1.4设施设备
我们通常使用的消毒剂均带有腐蚀性和氧化性,同时我们在对鹅舍消毒的过程中可能使用到如高压清洗泵等工具,这些要求我们在选择设施时要选择具有防腐的,内墙表面抗冲洗的结构。
3.1.5设立监控系统
在规划设计时要预留线路通道,避免日后安装造成影响场区整体美观。
3.1.6供水系统
水作为养鹅生产中极为重要。由于种鹅场多建于远离居民区的地方,一般都要在场内建设独立的供水系统。考虑到生活用水和生产用水对水质的要求,应在设立深水井,同时要有过滤和沉淀设施。在对鹅舍和生活区等用水单位供水时,建议建立多级供水系统,即水泵房设立总开关和总过滤系统,各房舍设立独立水箱和开关,每条管线(包括支线)设立独立开关。为保证水质,在选用管道和储水设备时应选择PPR管道和不锈钢水罐。因为,不锈钢水罐易清洗,耐腐蚀,不易产锈,而PPR管道除抗腐蚀之外,还易于维护。场区主管道应在地下的冻土层下铺设,并在每个连接处设立地上标记,以便日后维护。对于运动场的水槽选择,可选择防腐的水槽,并安放与鹅背等高处,这样不但可以减少饮用水被污染的机会,同时可以降低对设备的损坏。由于北方冬季比较寒冷,易结冰,可将废旧汽车轮胎由中线破开,作为冬季饮水设备,这样即使结冰也可以使用重物将冰去除,但夏季不建议使用,因为橡胶轮胎因夏季高温可能散发某些有害物质,不利于种鹅身体健康。
3.1.7道路建设
应净道与污道分开。应根据场内不同道路对运输工具的承载能力,建设不同等级的道路。要保证道路符合消防要求。
3.1.8场区绿化
作为种鹅场绿化十分重要,一般不低于30%的绿化面积。在生活区要起美化环境的作用。在生产区和污染区,不但可以起到遮阴、降温的作用,而且可以通过植物的作用净化空气。再植物的选择方面,可以选择速生高大植物作为遮阴,低矮灌木作为隔离墙,但要注意,这些植物不要产生飞絮类物质,这样不利于防火,而且影响美观。
3,2不同功能区的要求
3,2.1行政和职工生活区
此功能区,主要用于管理人员办公、技术人员处理业务、职工生活等,一般处于全年主风向的最上方,并与场区大门紧连。
3.2.1.1行政办公区
随着社交活动的日趋增多,人员接触频繁,为减少因外来人员及车辆的污染,便于信息交流及销售等,建议将主要办公区(如销售部、财务部、行政部门等),设立在距离饲养场较远的城镇中。在生产现场仅保留与生产直接管理相关联的部门和极少数辅助部门。
3.2.1.2职工生活区
除有供员工休息的住房外,应设立娱乐活动室,这样不但可以解决其工作之外的业余时间,而且可以增进交流机会,使技术人员从另外一个角度了解生产中存在的问题(如技术问题、人际关系等问题),便于及时解决或寻求解决办法。也可以通过举办活动,增加员工的归属感和责任感。
3.2.2生产管理区
此工作区,主要作为生产的辅助,包括水、电、饲料加工等。要求在人口和出口均设有严格的消毒防疫设施,其可以对一切车辆进行消毒外,要保证生产区内外的车辆不能交叉使用。
3.2.2.1饲料区
作为一般的种鹅场,由于技术人员有限,建议采取直接购买大型饲料加工企业的全价饲料或大浓缩饲料,这样不但可以保证饲料营养的全面,而且可以减少设施投入。对于专业技术实力较强的养殖企业,特别是有育种工作的原种场,应设立饲料加工区,这样可以根据试验需求进行及时调整。需要注意的是,饲料加工区有可能使用重型卡车运输原料,所以建设道路时标准要高于其他地方的道路。饲料加工设备应根据饲养规模提前订购或在建设时预留设备搬运口,以防二次拆建工作。
3.2.2.2配电房
应设立明显的警示标志,并安装高防护栏,设立专人负责,以防意外的发生。
3.2.2.3水泵房
应注意保温工作,避免因严寒造成设备的冻损。
3.2.2.4消毒更衣室
应设立多种消毒方式组合,一般包括紫外线消毒、洗浴、衣物消毒与更换、洗手等。
3.2.3生产区
3.2,3.1育雏舍
应根据不同的饲养需要进行不同的布局。一般父母代种鹅场可选取较大面积的育锥方式,这样可与使用如热风炉等供热效率较高的设备,而作为育种场来讲,因育种工作的需要可设立小面积的育雏,并设立不同的间隔,这样也可以根据需要有针对性的采取火炉供暖,以减少燃料的使用。
3.2.3.2育成舍
由于育成鹅生活能力较强,而且,此阶段多处于气候较为适宜阶段,因此建筑结构简单,冬季保暖、夏季通风良好、舍内干燥、易于清理即可。
3.2.3.3成鹅舍
由于北方种鹅开产季节正处于严寒和早春季节,气温低于零下,因此种鹅舍要求保温性能良好,通过鹅群自温使舍内夜间温度在零度以上,保证种蛋不被冻裂。鹅舍南北两侧应设立产蛋箱(窝)或用板材(1.5m×1m)一端固定在墙上并设立合叶,形成简易的产蛋窝,这样方便不使用时将其竖立在墙上,节约空间。由于种鹅夜间要进行补饲,因此应将水、料设备放于鹅舍中间区域,同时舍内应有从两侧向中间的1%的坡度,排水系统处于舍内中间的最低点。以利于排水。鹅舍应设有遮光设备,以便生产季节的光照控制使用。
3.2.3.4育种舍
由于育种工作需要采取小群体试验,需要建立小格,因此可不设置洗浴池,设立洗浴槽即可。应设立多个具有自闭功能的产蛋箱。在育种舍内外均设立监控设备,以便对鹅的行为进行观察。育种舍应设独立撇管理和核定,以保证试验顺利进行。
3.2.3.5孵化厅
要按照工艺流程设计。注意电源配置要足够,要设有备用发电设备,以防停电。孵化厅应注意保温与防湿相结合,通风良好。孵化厅地面应结实耐用,因为每一个装满鹅种蛋的蛋车重量都在 1200kg以上,建议采用高标号水泥或水磨石作为地面。孵化厅的排污地漏盖,应结实抗压,防止因蛋车压上时破碎导致蛋车倾倒的发生。消毒室应有强力排风设备,用于消毒后的排风。种蛋储藏室应保持温度稳定,有条件的可以安装具有制冷和加热双功能的空调,以便调节温度。孵化厅建设时主通道要设计足够的高度和宽度方便设备进出。
3.2.4污染区
3.2.4.1病、弱鹅舍
注意保温和舍内卫生干净,为病、弱鹅提供一个良好的治疗和恢复的环境,要求每日进行消毒。
3.2.4.2兽医工作区
应设立剖检区,并每日进行消毒处理。
3.2.4.3废弃物处理工作
应设有焚烧炉,以便处理病死动物和一些使用过的疫苗瓶等。应设有化肥池进行污水处理,有条件的可建设沼气池,继续再利用。应设有堆粪区,此处应以混凝土浇筑地面,设立围墙。在废弃物处理区,应加大绿化面积,使其处于绿树包围之中,这样可以减少对周边化境的污染,同时使污染区与周边环境相协调。
3.2.5放牧区
应采取划区轮牧的利用方式,同时注意草场的改良工作,保证优质饲草的供应。放牧场若没有或远离水源地,应间隔一定距离设立一处供水井。在放牧场周边应设有简易棚。
总之,要建设一处规范的种鹅场不但要有合理的规划外,细节的设计与配置也要相当的细致,这样才能保证,未来使用时方便,进而提高工作效率和取得良好的经济效益。
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