年货都买回来了,冰箱就显得不够用了。
想想年夜饭后又会剩好些菜,到底该如何利用好冰箱?
不会收纳的朋友,家里的冰箱常常是这样……
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用冰箱,可不是见缝插针,哪儿空塞哪儿。
下面就和大家分享一下:如何更好地利用冰箱,节省空间,最大程度地保鲜,不串味,还能保证食物的卫生状况。
冰箱收纳好帮手
1. 保鲜盒
各种尺寸的保鲜盒可以让冰箱整体上更清爽整洁,还能防止串味儿。推荐使用方形保鲜盒,更节省空间。也能让你能方便快速地找到需要的食品。
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2. 保鲜袋
各种尺寸的食品保鲜袋,可以在囤年货的时候买上一些。把已经准备好的食材放进保鲜袋里保存。
它的好处同保鲜盒,而袋子能够跟更充分地利用边边角角的空隙。
冷冻室的肉类等,建议使用专门的冷冻保鲜袋包装储存。
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冷藏室,这样用
1. 生熟分开,分层放置
生熟分开,能避免交叉污染、互相串味儿。
熟食物和直接入口的食物,可以放在上面两层。比如,剩饭剩菜、酸奶、牛奶、熟食等,记得放入保鲜盒(袋),或者给剩饭剩菜蒙上一层保鲜膜。
生食物要放在下面两层,比如新鲜果蔬、生豆腐等。所有的生食物,都应该独立放进保鲜盒(袋)里。
2. 固定区域
冰箱不同位置的温度稍有不同,因此,各类食品存放的最佳位置也不一样。
一般来说,冰箱下面、里面温度更低,建议:
不怕冻的豆制品、剩饭菜就可以放得靠里面一些;
蔬菜、水果不要放在太靠内壁的地方,避免过凉,影响品质;
离门最近的部分,适合放一些不那么容易坏,或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、饮料、调味品等。
建议至少一个月清洁一次,把冰箱内部擦干净。
冷冻室,这样用
1. 调低温度
冷冻室的温度在 -18 ℃ 以下比较合适,能够让食物保存更稳定。
冷冻室也是建议一个月清洁一次,同时还要注意定期除霜,避免结霜过多影响制冷效果。
2. 生熟分开,分层放置
这点和冷藏室一样。
生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐,这些需要充分加热的生食品可以放在下层。
各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食,放在上层。
速冻食品,比如速冻饺子、速冻豌豆等,则可以放在中间层或上层,总之必须和鱼肉海鲜类生的食物分开。
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