【小分队原创：吃货测评 第八期】
方便火锅这个神奇的小玩意儿
最近如雨后春笋一样瞬间冒出豪多
经过多重排查，我们选出10个品牌的方便火锅
一次吃给你们看！
各大品牌争相出
现在哟，嗜火锅如命的人越来越多。基本上吃过一顿之后，过几天又会馋。心情很down的时候吃一顿火锅，也不失一种大汗淋漓的治愈。这种上瘾！这种离不开！也是“随身火锅”诞生的必要条件吧~
2017年开始，简直是忽如一夜春风来，随身火锅咕噜咕噜开！不仅大龙燚小龙坎蜀大侠德庄等知名火锅店推出了自己的随身火锅（又叫方便火锅），还有很多其他品牌也来尬一把。盒子形状基本就是方形和长方形两种~
这次，为了让大家在众多妖艳贱货中挑出属于自己的那一款！我们特地选了10个品牌的方便火锅，打算一次测评个够！
目前这样购买
绝大多数方便火锅都可以在某宝上买到，就是要注意大品牌尽量到旗舰店去买，比如：德庄、海底捞、蜀大侠、小龙坎等，价格从20+到40+不等。还有很多品牌方便火锅只能在实体店或者各大外卖平台上买到~
只要有冷水就能吃
不同于到店吃火锅或者叫火锅外卖，一大堆锅、碗、盘，还要点火烧水，这种随身火锅只要冷水或者凉白开就可以搞定！盒底有一个发热包，遇水会生成amazing的热量（作为一个文科生，这是我所有能做的解释了...），足够把菜和肉煮熟~
加水要特别注意尺度
打开包装之后，要先把底料和食材挤到上面的扁盒子里，从下到上的顺序是：先放底料，再放不太好煮熟的粉，最后放菜和肉。
加水的时候也要注意顺序，先往上面装食物的白盒子里倒，再往下面有发热包的盒子里倒，因为发热包一遇水几乎会立刻发热，不最后处理的话，高温容易烫到自己~ 注水线如图所示，别倒多，不然汤会扑出来~弄脏桌子哦。
当心高温别被烫伤
加水后立刻！立刻！把盖子盖好，不要小看盖子上小孔孔喷出的热气，我们的实验室已经变成桑拿房... 虽然说明书上都建议煮15分钟左右就好，但具体试过之后，大概要20分钟到半小时的时间才能彻底把粉煮软。
这里对火力进行一下总结~ 大龙燚跷脚牛肉锅最先喷出白白的气柱！随后海底捞也不输阵势的喷的很猛！而持续喷气最久的，是小龙坎和秘辣。
叮！时间到。开盖儿的时候也要小心，发热包的热量真的是...持续且充足，半小时了，摸摸盖子还是会烫手...
是一种不分年龄和国界的烫哦！
先过外貌这一关
十个品牌分别是：筷时尚及旗下的杨大爷、秘辣、巴蜀懒人、小龙坎、蜀大侠、大龙燚、德庄、海底捞和厨人艺料！
单看外包装的话，你最想吃哪个？
问了一圈，小分队里得票最高的是小龙坎和大龙燚的包装！小龙坎看着就很低调，红的简单大气。大龙燚上直接印了“跷脚牛肉”四个字，也是很诱人呐~
口味特色有何区别
伴随着一次史诗级的揭盖儿行动，屋子里立刻飘香满满！
1
有最多种肉的良心火锅
小龙坎几乎是成都最知名的火锅店啦！去成都吃过朋友们都应该知道那个令人上瘾的味道！他家方便火锅现在是2.0版了。最大特色是肉种类非常多，有鸡翅尖、鸭肠、珺把、鸭胗和鸭掌！食材上真的很成都。
方便火锅里很多都是圆粉，但小龙坎里是宽粉，受热比圆粉更均匀，吃起来软软的没硬芯儿~ 鸭肠翅尖和珺把也都挺入味儿。
品名：小龙坎 方便火锅
价格：36.8元/盒
内容物及保质期：菜包6个月、肉包180天、底料包12个月、鹌鹑蛋包10个月、川粉包8个月、餐具。
注意：方便火锅内含多包食材，有的保质期并不是简单的一个日子，买前一定要问好生产日期喔！
2
肉食动物的随身锅
别看大龙燚跷脚牛肉里的料包这么少，但最大包里全部都是牛肉！里面还贴心的配了干碟（小红包）。
煮好后量确实有点小，但人家都是肉啊！这份最终被吃了个精光...连渣渣也不剩。汤底的味道比较鲜美，没那么咸。
品名：大龙燚 跷脚牛肉随身锅
价格：36.8元/盒
内容物：跷脚肉包、脱水蔬菜包、干碟、餐具。
保质期：8个月
3
海底捞：荤素都有的月光饱盒
月光饱盒这个叫法真的是把浪漫和面包结合起来了，听着就想试试~ 海底捞的肉多多和菜多多是两份一起卖的，价格也最贵，要49元。里面不仅都有干碟，还送了麻酱小料和玉米花小零食。
肉多多里很感人的也有蛮多真实的牛肉，全都煮熟了味道香香辣辣的还不错，就是有点易碎。圆粉煮后特别剔透，口感也很劲道。菜多多相对就比较朴素。
对了，海底捞的底料特别难挤出来，可以把四边都剪开，直接取出整块儿。
品名：海底捞自煮火锅 肉多多 菜多多
价格：49.9元/2盒
内容物：肉包、菜包*2、底料包*2、干碟*2、川粉包*2、鹌鹑蛋包、麻酱小料、玉米花零食包、餐具。
保质期：8个月
4
蜀大侠：牛油底料hin重口
蜀大侠算是这10种方便火锅里底料最辣的一个了，不仅辣，牛油味道还很重，喜欢牛味重点儿的盆友别错过了...但我还真是有点不适应... 料包里的亮点在于小小一袋儿“山西陈醋”！这可是别家都没有的呀。
肉包里有牛肉、翅尖儿、鸭胗鸭肠，还配了一根儿玉米肠。土豆可圈可点的煮软了，沙沙面面的。
品名：蜀大侠 自然熟火锅
价格：35.8元/盒
内容物：肉包、菜包、川粉包、底料包、鹌鹑蛋包、火腿肠、干碟、山西陈醋、餐具。
保质期：5个月
5
巴蜀懒人：有牛肉肠的清真火锅
作为唯一的一款清真方便火锅，巴蜀懒人家的肠也是清真牛肉肠~
有肠有蛋，菜包里还有想杏鲍菇哦！食材还是很丰富哒~
品名：巴蜀懒人 麻辣火锅
价格：32元/盒
内容物：菜包、底料包、川粉包、鹌鹑蛋包、清真牛肉肠、香油包、餐具。
保质期：6个月
6
德庄：里面还有火锅面！
德庄的菜包都是分开放的，所以看起来食材特别丰富！不仅有各种蔬菜，还有豆干和很大一包火锅面！
煮好之后都有点拌不开，东西太多。面这次有点煮的太软，喜欢硬面的可以适当缩短加热时间。不知道是不是底料自带醋，每吃一口德庄都能感受到酸味儿，他家还送了香油包，在家的话自己切点蒜末挤点耗油。
品名：德庄 微火锅
价格：32元/盒
内容物：底料包、牛肚包、脆魔芋包、脆豆腐包、藕片包、竹笋包、木耳包、湿拉面包、鹌鹑蛋包、火腿肠、干碟、香油包、餐具。
保质期：9个月
7
筷时尚：有最大根的火腿肠
他家的圆粉煮的特别软特别入味，土豆也软了。看来加热包的热量很足嘛。
品名：筷时尚 微火锅
价格：25.8元/盒
内容物：菜包、川粉包、底料包、火腿肠、餐具。
保质期：9个月
8
杨大爷：纯素的方便火锅
料包主打纯素，所以连鹌鹑蛋和火腿肠都没有。最interesting的是，素素的内容，包装上却画了一只猪猪，Why？？？（黑人问号脸）
看包装上也有筷时尚的标志，搞不清具体品牌的情况下决定都下单来试试。作为一碗素菜火锅，它基本上也合格了，因为土豆真的又厚又软，不错吃。
品名：杨大爷 微火锅
价格：36元/盒
内容物：菜包、底料包、川粉包、餐具。
保质期：6个月
9
厨人艺料：粉条不要煮太久
厨人艺料可能是想从名字就开始出人意料吧~ 除了盒子里的各种，还附送了一根鸡肉火腿肠。
煮好后本来看着不错，一搅拌才发现下面的粉都已经烂了。同学们注意了，这粉可能要煮时间短一点哦。
品名：厨人艺料 重庆火锅
价格：29.9元/盒
内容物：菜包、底料包、川粉包、鹌鹑蛋包、火腿肠、餐具。
保质期：6个月
10
秘辣：鲜肉版蔬菜版随心选
这两款目前某宝还没有，得到秘辣的门店或者外卖平台上选购（6.2全面上线）。这两盒不像海底捞是一起卖的，可以分开购买。
鲜肉版里有翅尖儿和鸡肉，蔬菜版里有火腿肠。其他素菜食材则一样~ 圆粉煮的很劲道，量也挺大。总体味道偏咸，记得开盖儿后加点水中和~
品名：秘辣自煮老火锅 鲜肉版 蔬菜版
价格：32元/蔬菜 42元/肉版
内容物：鲜肉版：肉包、菜包、川粉包、底料包、鹌鹑蛋包；蔬菜版：菜包、川粉包、底料包、鹌鹑蛋包、火腿肠、餐具。
保质期：5个月
一次吃齐十家的心得
其实大部分的方便火锅，味道都差不多，蔬菜包也惊人相似，每家基本都是土豆片、藕片、海带，大多也都配火腿肠，粉条，但一次性吃齐了十家，还是有一些细微差异。比如肠的大小、口味，底料咸淡和辣度。
小分队一致觉得综合表现最好的是：小龙坎、大龙燚跷脚牛肉、海底捞肉多多。
可别看大家吃的涕泗横流，其实这种懒人适合的方便火锅还是无法安抚吃货们对火锅形式感和味道上的追求。但出门野餐的话，应该是不错的选择。
如果有时间，还是吃真正的火锅更加爽快！
今天又是吃得撑撑的一天！
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本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
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