西葫芦这样做太好吃了，一次做5斤，营养又解馋，待客更是有面子

大家好，今天分享一款西葫芦的创意吃法，营养解馋又过瘾。首先把西葫芦洗干净切掉头尾再擦成细丝，撒点食盐用手抓匀后腌制10分钟，准备一个碗打入6个鸡蛋，起锅烧油把鸡蛋下锅炒熟，炒成鸡蛋碎放凉备用，盘中加入面粉从中间化开。

然后一半用开水和面，另一半用凉水和面，和成面絮状后下手揉成面团，盖上湿布放一旁醒15分钟，把腌好的西葫芦水分挤干净，加入放凉的鸡蛋碎，加入提前泡好切碎的粉丝，再加点虾米和葱花，加入生抽，十三香，耗油调味再加入两勺食用油搅拌均匀备用。

面团揉成长条后切成小剂子，每个剂子都按扁擀薄成圆形，放入西葫芦馅包起来，锅里加水往蒸篦上刷上一层食用油，刷油后饺子就不会粘了，盖上盖子大火蒸10分钟左右，西葫芦这样做真的特别好吃，营养又美味皮薄馅大吃着很过瘾。

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