江苏省曾出炉一份“江苏省百岁老人调查报告”,报告一共调查了2095位百岁老人,最长寿命111岁,其中105岁及以上的占总数的9.5%,在对长寿的原因、生活方式进行综合分析后,报告得出了一些结果,非常具有参考价值。
01 男百岁老人只占女的1/4
很多数据都反应,男人的平均寿命低于女人。江苏的这份数据也体现了这种现象。在2095名寿命在100岁以上的老人中,男性只有424位,仅为女性的1/4左右。
很多数据都显示出,随着年龄的增长,男性的死亡率越来越高于女性,到了100岁以上的年龄段,就更为明显。从2095位百岁老人的调查来看,110岁以上的女性全是女性,而男性最高年龄是109岁,而109岁的女性有12位。
02 大多心态乐观,想得开
影响寿命的因素有很多,比如营养、医疗、收入、生活压力、饮食、性格、活动、遗传、家庭等等。科学的发展,大大延长了人类的预期寿命。古代人的平均寿命只有30多岁。但正如国家卫计委全国合理用药监测系统专家孙忠实所说,抗生素的使用使人类寿命增加了24岁。
当然,除了外部因素,个人因素也对寿命起到一定作用,比如个人习惯,性格等。调查显示,江苏百岁老人的生活满意度和快乐感都会比一般人高。这次调查中,对“不论遇到什么事情都能想得开”的回答中,有2/3的调查对象都给出十分肯定的回答,只有5.8%的回答是想不开。
调查还发现,多数调查对象特别自信,但并不固执,善于听取家人意见。
03 老寿星的上辈大多长寿
另一个寿命长的个人因素可能是遗传,这可以从他们家庭成员的寿命反映出来。
这些百岁老人中,有70%的父亲寿命大于80岁,有65%的母亲寿命大于80岁。外公外婆寿命在90以上的占16.1%,爷爷奶奶寿命大于90岁的占13.8%。这些百岁老人出身在100多年前,而他们的父母辈和祖父母辈生活在更早的年代。那时候,中国人的平均寿命也就30多岁。能够达到八九十岁以上,可能与其强大的基因有关。
04 百岁老人饮食大揭秘
这次调查的内容还包括百岁老人的饮食。调查发现,他们有以下这些主要的饮食习惯。
·喜欢吃豆制品
这些寿命很长的人中,有九成经常吃豆制品。
豆制品的主要营养是蛋白质,而且其所含的人体必须的氨基酸和动物蛋白相似。此外,豆制品还含有钙、磷、铁等矿物质,以及维生素B1和维生素B2,以及纤维素。
豆制品不含胆固醇,又有丰富蛋白质,以及其他微量元素,所以用豆制品替代至少部分肉食,可以起到防止肥胖、高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病等作用,因此不失为一种延长预期寿命的饮食方式。
·大多爱喝粥
调查表明,这些寿命在百岁以上的老人对喝粥很偏爱。“并不只喝白粥、杂粮粥、菜粥、八宝粥,还换着法子喝粥。”
报道没指出喝粥的时间。如果是指现在,喝粥多是很正常的,毕竟他们都是寿命100+的人了,相对于米饭,粥会更加容易进食。
不过,应该指出的是,白粥基本上是碳水化合物,其他营养成分较少。杂粮粥、八宝粥等的营养价值更高。
·喜欢吃新鲜的
新鲜食物里的营养物质保存得更完好,没有太多破坏。所以,从理论上说,长期吃新鲜食物比起长期吃不新鲜的食物,会更有利于预期寿命的增加。
·主食选择粗杂粮
粗杂粮所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇,降低心血管疾病风险;而膳食纤维对糖尿病患者有非常大的帮助,也有利于防止便秘和结肠癌等,因而对预期寿命的延长也有正面作用。
这是一次很有意思的调查。如果有更多地区的数据,参考意义就会更大,从中也许可以看出不同地区、不同生活习惯的人们寿命间的差异。
参考资料:
1. 《江苏省百岁老人调查报告 探究老寿星长寿原因》. 央广网.2015年7月13日
2. 《我国历代人的平均寿命和预期寿命》.生命与灾害.1996年第5期
3. 《张文宏称早餐不许喝粥引争议!科普告诉你应该吃什么》.澎湃新闻.2020年4月29日
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