智利的葡萄种植园集中在中部的山谷,最主要葡萄是高收成葡萄Pais,用做生产内销酒。其后依次是苏维翁,白苏维翁,Moscatel,莎当妮和斯美戎。
智利的葡萄酒产区分三个区域,13个产区:分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷(ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARI VALLEY);第二块为中央山谷,也是酿酒葡萄最为主要的产区,细分为8个产区;第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO 和MALLECO 马尔雷考谷。酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。著名产区:Aconcagua天气暖和,以产苏维翁葡萄为主,Errazuriz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。
智利酒的目前基本的级数分:
1.VARIETAL :只列葡萄名称,这是最基本的酒。
2、Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好(右图)。
3、Gran Reserva:特级珍藏级,使用更多、更新的桶,储藏的时间较长,质量也更上一层楼,很多酒厂都有这类酒。
4、Reserva De Familia:家族珍藏级,基本上表示是某酒庄最好的酒,也可能用类似的方式来代表特殊的出品,如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。
5、Premium:至尊限量级,比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿制Premium,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月,比如La Lejania的 Premium Shiraz,存放时间为22个月。
比起复杂法国的分级制度,智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。其实在1995年之前智利还没有一套像样的葡萄酒分级,国家的葡萄酒区域也是在那个时候划分的。
上述的分级标准其实对产区,葡萄种类以及葡萄栽培实践以及酿酒技术都不会做特别的考察,所以这种类型的分级实际上只是针对同一酒庄的不同级别酒进行的分级。对于广义上的智利酒,不同酒庄但同一级别的酒不能直接按照标签上的分级比较,而要根据不同酒厂对品质的要求或者在国际上的评价而论。
另外在酒标上要标注葡萄园的所在产地的话,出自此产地的葡萄含量一定要达到75%以上。值得一提的是智利酒标上的Reserve并不像老世界的一些酒,意味着建议久藏的特酿。
对于智利葡萄酒和法国葡萄酒的对比,这个不能一概而论的,还是看个人口味的。智利的葡萄酒是新世界葡萄酒的典型,喝起来口感比较简单柔和,没有法国酒的复杂多变。所以这个问题是仁者见仁的问题。
茅台葡萄酒昂图系列精选来自智利的赤霞珠、美乐、西拉等优质葡萄品种,加上智利葡萄酒的酿造技术,使得茅台葡萄酒昂图系列口感简单柔和,浓郁的果香味、花草香味、橡木桶香味搭配起来使得此款酒类品位起来清甜可口,不失为佐餐上品。同时茅台葡萄酒昂图系列作为茅台品牌的延伸和发展,坚持发扬茅台的匠人精神,为消费者提供信得过的葡萄酒产品。目前茅台葡萄酒昂图系列拥有3款精选智利葡萄为原料的葡萄酒,它们分别是:茅台葡萄酒昂图207、茅台葡萄酒昂图307、茅台葡萄酒407。
茅台葡萄酒昂图307“自由的灵魂”/茅台葡萄酒昂图207“骑士精神”/茅台葡萄酒昂图407“低调的奢华”
茅台葡萄酒昂图207
茅台葡萄酒昂图207是以智利产区茅台精选基地的赤霞珠与美乐为原料,采用特殊酿造工艺制成,颜色厚重,酒香优雅宜人,酒体饱满柔和,结构复杂而平衡,余味绵长。
茅台葡萄酒昂图307
原料产自智利产区茅台精选基地,严格控制产量、选择最佳采摘时期。采用先进工艺酿制,经橡木桶陈酿而成。深宝石红色清澈明亮,馥郁的品中香与陈酿后的橡木香气和谐醇厚。入口细腻悦怡,余味绵长。
茅台葡萄酒407
以智利产区茅台优选基地的赤霞珠、西拉与美乐为原料,运用特殊混酿工艺制成。颜色呈深宝石红色,具有浓郁的深色浆果香气,伴随烤面包、黑巧克力与干果的香气,入口圆润柔和,酒体强劲饱满,单宁细腻顺滑,结果复杂协调,回味醇厚悠长。
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