卤豆腐干

前一阵子做的笋干烧肉昨天刚刚吃完（先前放在冰箱冷冻着），我看着剩下的肉汤不错，就去买了白豆腐干：

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豆腐干表面打花刀，一切四。开油锅，油热将豆腐干放入炸至金黄，捞起放入冷水中。再从冷水中捞出放入笋干烧肉的砂锅中，加一股子老抽（应广大观众要求），胡罗卜一根切成滚刀块一起放入。

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