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猪肉是日常生活中主要副食品，它具有补虚强身，丰肌泽肤的作用。今天小编教大家一个猪肉的新做法，又香又入味，放一个月都不会坏，大人小孩抢着吃。

做法：

1、准备食材：辣椒洗干净去蒂，瘦肉切成粒，生姜一个，20个蒜瓣。

2、辣椒先放入料理机中打碎，然后加入姜和蒜一起打碎，成辣椒酱。

3、锅里放油烧热倒入辣椒酱，中火慢熬十分钟。

4、加入瘦肉，适量的酱油和白糖，继续熬制。

5、最后加入适量的鸡精调味，边熬边搅拌至辣椒酱里的水分蒸发，剩余的只有辣椒酱和油就可以了。

放凉后装入罐子放进冰箱里保存，一个月都不会坏，又香又入味，你们学会了吗？赶紧试试吧。