刚开始喝茶,我喝的是一份神秘感。
茶这种植物,充满了太多不确定性。同样一片叶子,能做出各种不同的味道,有发酵茶,有不发酵茶,有寒性,有暖性。
喝到口中更是千变万化,有的茶滋味甜,有的充满山韵,有的带有涩味,有的回甘明显。
不同的茶用不同的方法冲泡,在不同的时间、地点冲泡的味道都不同。茶的神秘,是所有茶人从始至终都在探索的东西。
后来,我喝茶开始注重口感。
每一口茶汤都要流经舌尖,舌侧,舌根,咽喉,食道,胃。这每一程都有着不同的感受,甜、鲜、滑、润、回甘、饱满等等。喝完一杯茶,让人有一种满足感,浑身通透,无以言表。
每一种茶的口感不一样,有的侧重于甜度,有的回甘强烈,有的比较温润,有的茶气强烈。
所以说口感是一种很玄妙的东西,任何时候来品鉴,同一个茶总有属于她自己的特点,但又任何时候都有一些不同的感受,这是茶人的主观感受,因人而异。
有时候,我纯为了喝茶而喝茶。
我们平时喝茶总是带着目的,比如强身健体,比如养生良好的生活习惯,学习一种健康的生活方式等等。
其实有时候做一件事就是没有理由的,纯为了喝茶而喝茶,放空自己,抛去前因后果。
不管是什么口感,没有精神升华,无所谓健康,我只喝茶。多么简单纯粹,人生能有几件事如此?所以我更珍惜那种漫无目的纯粹喝茶的时光。
话说回来,茶叶就是这样,神秘又温婉,复杂又纯粹,无论你为了什么而喝茶,她总能给你一个享受她的理由,让人欲罢不能。
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