我家幺妹最喜欢吃南瓜了，不管蒸的煮的还是炒的，统统都喜欢。南瓜中含有丰富的营养物质，其中包含了蛋白质、多糖、果胶、纤维素、维生素以及微量元素等成分。在这些众多的营养物质中，蛋白质和多糖都可以提升自身免疫功。
除了维生素C以外，南瓜中的胡萝卜素被人体吸收后，可以转化生成具有保护视力、促进上皮组织的生长分化并且促进骨骼的发育作用的维生素A。适量吃南瓜肯定对人体有好处，基本所有人都是可以吃南瓜的，而且，南瓜的热量不高，很适合大多数人食用。
南瓜的吃法也多样。除了我们平时吃的比较多的是南瓜饼、南瓜粥，其实还有很多吃法的。南瓜不仅美味可口，而且颜色诱人哦，做成面包，甜点更是好吃又好看，无人能拒。
就因为幺妹爱吃南瓜，特意入手了这款南瓜味胚芽自发粉，随时想吃，加点清水就能做出味道香浓的南瓜馒头，简单零失败。
今天就给大家分享一款“南瓜双色馒头”，一次发酵，暄软绵绵，色泽亮丽，一个个表面光滑无孔，再加上一朵朵清新小花，让人很是喜欢！一口下去甘甜不粘牙，又香又软，味道棒极了，孩子抢着吃，感觉比面包好吃百倍。做法简单，下面就来看看吧！
【南瓜双色馒头】
黄面团食材：新良奶香胚芽自发粉 300克，温水 180克，细砂糖 10克。
白面团食材：家用小麦粉 300克，酵母 3克，温水 160克，细砂糖 10克。
制作方法：
1.将黄面团食材，全部放入厨师机桶。
2.再将厨师机桶安装到厨师机上先低速后中速搅打，将面团搅打成柔软光滑的面团。没有厨师机也可以用面包机揉面，实在没有就只能运用勤劳的双手了。
3.接下来制作白面面团。将酵母和细砂糖放入碗里，加入温水调开。
4.将调好的酵母水放入面粉里，用筷子调成絮状，再放入厨师机搅打成光滑面团。
5.将两色面团各取20克，擀成薄片。用模具压出花型，再将白黄两色花朵组装在一起。其余面团，用保鲜膜遮盖，放冰箱冷藏备用。
6.分别将黄白两种面团擀成一张大薄片。
7.再将两种面片叠在一起，黄色面团放下面。
8.再将重叠好的面片从上至下卷起。
9.用刀将面团分成大小相等的小剂子。南瓜馒头生胚就做好了。
10.将做好的小花蘸取少许清水，沾到馒头生胚上。
11.将做好的馒头生胚放入蒸格上，再放入发酵箱，选择温度32度，湿度 80度，发酵40分钟。没有发酵箱，可以烧一锅热水至35度左右，关火，将蒸格放锅里发酵。
12.馒头发酵至1.5倍大，放入蒸锅，开水上锅蒸15分钟，焖3分钟取出。
南瓜馒头出锅了，一个个光滑饱满，香甜可口，大人孩子都爱吃，做法简单，你也试试吧。
1.这款胚芽自发粉里面自带酵母，所以，黄面团制作就无需再格外添加酵母了。
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