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夏日滋补
清炖土鸡汤
夏日
“来碗鸡汤，补一补”
01
入夏之后的每一天，都像是太阳神肆意的舞蹈。简直让我们一家人苦不堪言，平时只是在家静静的坐着，都无法安生，更别提汗多的老公和孩子啦了。天气稍微一热，汗出得多，这身子自然就需要好好的滋补啦。
我索性拿出家里压箱底的，滋阴补阳上等干贝、高蛋白营养的虾皮、准备为老公孩子炖上满满一锅营养。
有了这两样炖鸡珍品。如果你只把炖鸡汤当做一道汤食，还想做出艺术般的炖鸡汤？那一定要不得啦。
要想做出艺术品般的鸡汤，还少不了菜市场新鲜的当日蹄花，蹄花浓浓的胶原蛋白，配上土鸡独有的鲜香肉汁，柔和美味的滋补炖鸡汤就完成百分之八十啦。
荥经砂锅之妙
02
你问还差什么？当然是一口能留住鸡汤百分百营养的炖汤砂锅啦。
我们一家子前几年出门旅游，路过四川雅安市的时候，特意到制作荥经砂锅的县城，买下了这口承继了百年砂锅制造工艺的炖汤神器。
就这样一来二去，我们在日常炖汤时，流失在不锈钢锅子里的营养，都可以在砂锅里一口补回来。而用砂锅炖出来的鸡汤更是柔香四溢，想不鲜美都难!
材料准备
01
蹄花 半根，土鸡 半只
火腿 一小块，虾皮 小半碗
干贝 适量，淡菜 适量
喂“食”
02
1.首先，砂锅里放入大锅清水，放入蹄花，和鸡爪，火腿，用大火烧开。
2.将鸡肉放入锅里，大火烧开。转小火熬制。
3..汤再次烧开，将虾皮，干贝放入锅里。
4.将洗净的淡菜放入锅里，大火烧开后，转小火慢熬。
5.小火慢熬2个多小时，直到鸡肉软烂，这锅汤鲜味美的鸡汤就好了。
03 大功告成
不放一克盐
不放一点味精
肉质细腻，汤鲜味美
营养丰富，超级滋补
一道鸡汤，给你满满胶原蛋白
7
7-2018
怎么样，这款汤，大家都喜欢吗？
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