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2017.08.12
菠萝皮配方:
黄油300g 糖粉250g 盐2g 鸡蛋150g 奶粉50g 低粉625g 奶香粉5g
菠萝皮做法:
1、将黄油、糖粉、盐混合拌匀,将鸡蛋逐个加入(加前确保上次物料混合均匀);
2、加入低粉、奶粉和奶香粉,换浆状搅拌器拌成团,用刮刀来回翻叠,使其均匀,用保鲜膜封好,入冰箱松弛40分钟即可。
肉松馅的做法:
将500g肉松剁碎和100g黄油搅拌均匀即可。
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