无骨猪肘子，吃货就得这么吃

对于吃货来说吃一个猪肘子完全不是问题，一个大大的无骨猪肘子，吃货吃起来那是小事情，几分钟就吃完。煮好之后再用烟熏一下，那个味道会更加香。

猪肘子

第一步、猪肘子去掉骨头，然后用切线捆起来，这种线套药店有购买

包好

第二步、切好葱姜，备好豆蔻、干辣椒、白芷、小茴香、香叶

配料

第三步、高压锅加入水，下入葱姜、豆蔻、干辣椒、白芷、小茴香、香叶，再下入猪肘子，猪开之后去掉白沫

下入猪肘子

第四步、再往锅中加入白酒、鸡精、味精、盐盖上锅盖，煮三十分钟，煮好之后让气自然出掉，再打开

鸡精

味精

白酒

煮

第五步、锅中放上一张锡纸，然后放上白糖，中间放上隔层，放上竹签

放好

第六步、然后把煮熟的猪肘子拿出来放到锅上

捞出

放上肘子

第七步、盖上锅盖大火烧，烧到有大烟转小火，熏四分钟左右，熏到颜色变色就可以

熏

第八步、熏好之后拿出来直解开绳子直接可以吃了，一人一个特别爽

熏好

猪肘子

如果你是吃货那这个你肯定喜欢，看到就想吃，如果一个你觉得太大了，可以切好摆盘，供一家人吃，味道不错，颜色也好。