香辣鸡翅的做法大全【图】

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香辣鸡翅

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- 用料 -

• 鸡翅
  12根
• 藕
  1节
• 年糕
  2块

• 香芹
  1小把
• 花椒
  10粒
• 葱
  1节
• 姜
  1块
• 蒜
  5瓣
• 糖
  半汤匙
• 盐
• 香油
• 麻辣清油火锅底料
  半袋
• 蚝油
  1汤匙
• 黄酒
• 花生酱
  2汤匙

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- 做法 -

• 1.

  鸡翅洗净，加入蚝油、黄酒、花椒、姜片。

  
• 2.

  用手揉抓匀腌15分钟。

  
• 3.

  藕去皮切片、年糕切小段、香芹只留梗切成段。

  
• 4.

  锅内油热后，码入鸡翅煎一两分钟至皮收紧。

  
• 5.

  加入葱、蒜、海底捞麻辣清油火锅底料，翻炒均匀。

  
• 6.

  加入藕片、年糕段、糖、炒匀。

  
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• 7.

  将之前腌鸡翅的料加入一小碗水，倒入锅中至没过所有食材。

  
• 8.

  中火焖烧至锅内汤汁收浓稠，加入芹菜段。加入花生酱翻炒至匀，用适量盐调味，临出锅前淋上少许香油即可。

  

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烹饪秘诀

在这儿我分享个小妙招，临出锅前在锅里再加一勺花生酱，特别提香！诱人解馋又简单的“香辣鸡翅”就这么轻搞定了。懒人，就是要对自己好点。

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