食在灌县,对于吃货来说,
美食无疑是充满着诱惑力的。
都江堰大街小巷林林总总的小吃店,
美食遍地开花,
其品种之多更是数不胜数,引人垂涎。
话不多说,那就跟着水灵妹的脚步,
一同来次味蕾上的舞蹈~
说到米线,“北街米线”这家老字号必定榜上有名。将近有20年了吧,生意一直很好,很多本地人都喜欢在这儿吃,足以说明其味道的巴适~
曾经这附近还有个学校,北街米线算是陪着那代人走过了一段难忘的青春岁月。08年过后,学校都搬离,但这十几年间依然有很多人专程来这吃碗米线。
招牌是牛肉米线,但水灵妹觉得最经典的当属牛排双绍(牛肉加排骨绍子)米线。
再配上一碗冰镇银耳汤,嫩华清凉,秒解炎炎暑气~
【店名】:北街米线
【地址】:都江堰市北街19号
【价格】:人均10元
在古色古香的文庙老街,有这么一家店,容纳各名小吃于一体,带你感受味蕾的盛宴~
店门前的鹦鹉相当逗趣,运气好会跟着你一同哼歌,带来了不少欢乐气氛。
重庆小面、豆腐脑、龙抄手,各家小吃一应俱全,而且味道都相当巴适,绝对值得一试~
豌豆特别软糯,杂酱香而稠密,面与佐料浑然一体,吃起来不是一般的满足感!
乌鸡汤面的蘑菇相当鲜嫩,乌鸡肉质Q弹,入口软糯,口味吃的清淡的人可以来试试哟~
豆腐脑麻辣鲜香,桂花糕清甜可口,若觉得味道太重,两者刚好互补,简单好吃到停不下来~
纵使天气燥热,也阻止不了吃货寻觅的美食的心,这家店绝不会踩雷哟~
【店名】:古堰名小吃
【地址】:都江堰市书院街60号
【价格】:人均18元
传统美食向来是老灌县人不可割舍的味道,虽说生意不差,但为了符合时代的更迭,这家店也将自己的装潢换成了最时兴的模样。
当然,这一碗小饺子和甜水面,在逛街逛累的时候填填肚子,是说不出的温暖感受~
【店名】:乐以里
【地址】:都江堰幸福路255号
【价格】:人均19元
得不说这家蛋烘糕店是一代人的记忆,小时候的味道从未变过。
巧克力、沙拉、奶油、老干妈,肉松、大头菜、青椒火腿肠、土豆丝......你最爱哪样?
平凡的材料,简单的制作,香软的蛋皮,自由搭配其中的内馅儿,因人而异,丰富有趣。
【店名】:胡记蛋烘糕
【地址】:都江堰市建设路
【价格】:人均10元
几平米的小屋里,一边摆放着打锅盔的木桌,一边摆放着供人歇息的长椅。从来客交谈的熟络中不难发现,大多都是常来的熟客。
据师傅说,他83年就开始和锅盔打交道,这一打就是三十多年。老手法、土炉子......一直坚持用传统方式来做最纯粹的味道。
锅盔只卖白面、红糖两种。水灵妹本想两种味道各来一个,不巧的是当时没有红糖,但是真的也被白面惊艳到了!
【店名】:西川巷子锅盔
【地址】:都江堰市西川街31号(三和园斜对面)
【价格】:人均10元
“到都江堰,吃钟鸭子”,传承四代的都江堰非遗美食,以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色,简直就是我们心尖上的宝贝。
一只鸭子在他们手里有好几种做法,感觉浑身都是宝,甜皮鸭、五香鸭腿、卤鸭肠......都是好评不断的,所有菜品每天几乎都能卖完,一定要赶早。
今天水灵妹要推荐的是,甜皮鸭腿/鸡腿,从小吃到大,周末第一站必须安排钟鸭子啃腿腿。
【店名】:钟鸭子
【地址】:都江堰市北街47号
【价格】:人均12元
【店名】:老号尤兔头
【地址】:老号尤兔头(西川店)
【价格】:人均20元
按自己的份随便拿,想吃多少吃多少,麻辣鲜香,每样菜都很新鲜,色香味俱全,不会因为它凉而失去本身的鲜香,吃上一口就简直停不下来。
冷串串的汤汁是用骨头熬制而成,再加入多种调料和炒熟的芝麻做成的。
【店名】:胥家冷串串
【地址】:都江堰市灌口镇五桂桥陈家巷43-44号
【价格】:人均15元
叶婆婆豆浆馍馍用的豆浆,是用石磨每天现磨出来的,桑叶的清新和香醇的豆味儿融合在一起,口感松软化渣。
说起都江堰的传统面点,豆浆馍馍大家都不陌生,淡淡的甜、桑叶的清新和香醇的豆味儿融合在一起,口感松软化渣,美味又健康,
【店名】:叶婆婆豆浆馍馍
【地址】:都江堰市瑞莲街71号
【价格】:人均15元
藏在白果巷里的兄妹烩面,有水灵妹心心念念的油茶,油茶一定要趁早,来晚了就吃不到。
早起吃一碗“油茶馓子”,是曾经灌县人的习惯,这个小巷子里的油茶,也是父母辈们年轻时就常常光顾的。
除了油茶,烩面和小饺子也很值得品尝的,毕竟做了二十多年的烩面,是很多人记忆里的味道。
【店名】:兄弟烩面
【地址】:都江堰市白果巷6-8号
【价格】:人均15元
葱葱卷是必须要吃的特色小吃,大街小巷到处都有卖的,面皮儿极薄,每块面皮裹几根萝卜丝和海带丝,边吃边往里面浇调料。
葱葱卷可以算在都江堰人的独家记忆,开了很多年,店面样子基本不变,很难得的是味道也没变过。
油炸葱葱卷不一样的是里面包裹的是土豆,每一口都是酥脆的。
【店名】:文革葱葱卷
【地址】:老灌县文革葱葱卷
【价格】:人均10元
店内环境复古而干净,一堆人坐着也不会打挤,周围的连环画海报像带人回到了七八十年代,寻回记忆中的美味~
土豆外酥里嫩,一口便带人寻回童年时的美味,满满记忆感~
店内还有各种小烧烤可以品尝哦,冰粉有柠檬和玫瑰的香味,纯手工调配,味道可人。
【店名】:老玉堂炸货铺
【地址】:老玉堂炸货铺
【价格】:人均18元
他们家的糍粑,黄豆面特别多,吃起来软糯香甜。其次就是红糖醪糟粉子蛋,用料真心很足。
蛋是糖心,粉子是自己揉出来的,醪糟一尝就晓得是自酿,味道十分浓郁。
【店名】:太平张醪糟
【地址】:太平张醪糟(西街店)
【价格】:人均19元
李记有独立的庭院,周围没有商家,生意很好,但也很安逸安静,适合喜欢恬静的朋友们前往~
他们家的素菜是按斤称的,荤菜和陈记一样是可以拿样品,一个代表一份~
老板的炸菜水平也毫不逊色,酥香软脆,外焦里嫩~
蘸水也是干湿两种,干的蘸土豆、凉粉,湿的蘸鹌鹑蛋、肉嘎嘎!简直不能更美味了~
【店名】:李记土豆片
【地址】:紫东街李记土豆片
【价格】:人均25元
这家店在南街已经开了很多年,毗邻景区但价格非常亲民。来的大多还是都江堰朋友推荐过来的。
下午两三点还坐满食客,招牌甜水面跟筷子差不多粗细,面条劲道有嚼劲,甜辣甜辣的味道很是爽口,人均15元吃的舒舒服服。
【店名】:老号罗记多味小食
【地址】:老号罗记多味小食·手工甜水面
【价格】:人均10元
宁江厂冰糕包揽了大部分都江堰人的记忆,炎热街道,最期待的就是看到“宁江厂牌”的自行车出现。
【店名】:宁江厂冰糕
【地址】:都江堰各大超市均有售
【价格】:人均5元
上面这些美食,你在都江堰吃过多少呢?
还有什么值得推荐的灌县小吃吗?
欢迎在评论里告诉水灵妹~
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