教你如何自制泡椒凤爪，一个晚上就能吃，比外面的好吃百倍

鸡爪洗干净，剪去指甲，切成两半。备好泡椒，小米椒，姜片，花椒。文末有小贴士。

锅里烧开水，放入鸡爪，姜片，花椒，料酒煮10分钟。把鸡爪捞出放到冷开水里浸泡，洗净。再滤干净水。

把泡椒，小米椒倒进去跟鸡爪一起，加点盐，白糖，米醋，加冷开水没过泡椒。

用保鲜膜盖住，放冰箱里等待浸泡入味。第二天就可以开始吃了。因为是熟食，不宜久留，建议三天内吃完哦。

鸡爪Q弹的秘诀就是一定 要过要过冷开水浸泡，冷却了再放泡椒和调料。