煎饼面：

面粉一斤，玉米面二两，绿豆面一两，黄豆面一两，水一斤八两，菠菜二两，水和菠菜搅汁，所有面粉和水搅拌均匀，醒十分钟就可以用了。

家庭版酱料：

大概一勺色拉油烧至六成热，放葱姜蒜小火炒香，加耗油适量一斤甜面酱，一袋香其酱，十三香味精鸡精，一品鲜，胡椒粉适量，水一斤，熬开即可，

家庭版酱料：

大概一勺色拉油烧至六成热，放葱姜蒜炒香，加耗油适量，一斤甜面酱，一袋香其酱，胡椒粉 一品鲜 鸡精味精十三香适量 水一斤，熬开即可。

五谷杂粮煎饼面：

面粉一斤，玉米面二两，绿豆面一两，黄豆面一两，水一斤九两，所有面粉搅拌在一起，搅拌均匀醒十分钟就可以用了，