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2018.09.10
【肉酿白菜卷】
用料:大白菜、猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、蚝油、生粉、蒜蓉
做法:
1、将白菜洗净,白菜帮切末,香菇木耳提前用冷水泡发,切成末,猪肉洗净切末。
2、加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时。
3、锅中烧水,加点油盐烧开,放入白菜叶煮一分钟捞出沥干。
4、铺上一张白菜叶子,放上肉馅,卷成白菜卷,放到蒸锅上蒸20分钟。
5、锅中热油,爆香蒜蓉,倒入蒸白菜的水,加点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁,淋到白菜卷上即可!
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