家常炒菜万能公式

韮菜炒虾仁，是一道不可多得的下酒菜，男人多吃好处多！

大部分人学做菜都是一个一个的学，特别的麻烦，花费大量的时间精力才学会一道菜，还不能学家常菜，毕竟花费大量时间精力学会一个西红柿炒鸡蛋很不划算，但是学一个卤煮五香大猪蹄这样的硬菜又不能天天吃猪蹄。

所以小二在这里急大众之所急，首次发布一下家常菜万能公式，适合80%以上的家常菜做法，学会这个公式，你就是家里的地位最高的大厨。

花生油+葱花+花椒+蒜+姜+酱油+肉+菜+料酒+水+盐=一盘家常菜

解：

1、锅中放入花生油等类似的油，小火加热。

2、把切好的葱花，花椒，蒜，姜丝放入锅中，如果是荤菜，把肉切丝，一起放入翻炒至葱 花开始焦黄。

3、放入适量的酱油，接着放入洗净切好的菜。

4、翻炒几下，加入适量料酒。

5、如果锅有点粘锅就加入少量清水。如果不粘就继续炒直到菜快要熟了的时候放入盐，再 翻炒一会儿，出锅即可。

友情提示，本万能公式仅适合初学者。