汤液醪醴话养生

 

汤液，是煮米的汤汁；醪醴，是酝酿的米酒。汤液是居家常用食物，但其价值常不被人重视；醪醴以湖北孝感的最为有名，江西、湖南、广西也盛产此物。《黄帝内经》记载汤液醪醴应以稻杆为火熬制最好，现在以稻杆为火已相当困难，但若以文火熬制也有相似功效。

稻谷生长在高低适宜之地，得天地和气，或水火熬汤，或酝酿为酒，盛含五行之精，阴阳平衡，食之有意想不到的养生效果。湖北人早餐常以一碗牛肉面，又一碗米酒为佐，即消辛辣，又和脾胃。《内经》讲：上古圣人以汤液醪醴为不时之需，并不急用；中古人生病时食之，病可痊愈。如此推理，如今生病原因越来越复杂，常食汤液醪醴定可起到养生防病的作用。

制做汤液醪醴，以白米为最，有滋润五脏的综合作用。其它颜色之米，各有所长。红米益胃，黄米益肺，青米益心，黑米益肝，白米益肾。

养生就这么简单，或早晨、或晚上，喝点汤液醪醴，你就会健康起来，强壮起来，美丽起来。