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今天要推荐一种神仙级的米饭,超级美味,超级简单,属于不做后悔,做了也后悔系列。因为一做就会吃多,比如我不是很喜欢吃饭的人,也能一口气吃两碗呢。我家挑食的熊孩子只要是这饭,就能吃很多。
土豆和腊肠,真的是像极了爱情的搭配,特别合拍,特别有CP感。一起煎炒之后再焖饭,入口那一刻,给神仙都不换。米粒焦香,腊肠绵软,而土豆更是吸收了腊肠的香味,最最好吃。而且我做这个焖饭,喜欢放一些芹菜末提鲜,还解腻。
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这个饭如此好吃,但做起来却非常简单,新手也能一次成功。记得我第一次做这个饭,就受到了老公的一致好评。不过想好吃,有两步一定不能省。腊肠和土豆一定要先煎过再焖饭,最后的芹菜也不要省略,味道清新解腻。
不知道你们家如何,我遇到的孩子都非常喜欢吃土豆,尤其我闺蜜家的孩子,只有做了土豆菜才会吃一点,别的蔬菜一点都不吃,不过挑食真的是不好,但是也可以看出来土豆很好吃啦。
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【土豆腊肠焖饭】
食材:腊肠2根,土豆1个,大米2杯,葱5克,姜3克,芹菜1小棵,盐适量,花生油少许。
做法:
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1、食材。土豆腊肠实在是人生好伴侣,遇上了就永远别分开。
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2、先做好准备工作,土豆洗净去皮切块,芹菜取茎部分切末,葱姜也切碎。
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3、腊肠切成薄片,我喜欢甜辣口味的,做米饭尤其好吃。
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4、炒锅放油,放入土豆块煎一下,煎至表面变焦黄,这样煎过的土豆,做焖饭尤其好吃。土豆推到一边,再放入腊肠片煸炒至透明,放入葱姜末一起炒出香味,和土豆一起混合待用。
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5、大米清洗一遍,按照锅胆上的刻度加入正常焖米饭的水,再把炒好的腊肠和土豆放在最上面,选择焖饭程序以及自己喜欢的口感,我们家都喜欢吃硬一点的米饭。
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6、焖饭程序结束后,打开锅盖放入切好的芹菜末,再翻拌均匀,好吃的腊肠焖饭就做好了。香浓又销魂,一定会吃多一碗饭。
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小贴士:
1、调料只需要一点盐,腊肠本身就有咸味。
2、土豆一定要煎香表面。
3、腊肠煸出油脂后再放入电饭煲里,这样的腊肠焖饭足够香。
这个做法简单无敌好吃的销魂土豆腊肠焖饭食谱您喜欢吗?欢迎文末交流。
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