买山竹时，看准这“3点”，保证新鲜味道甜

有人说，买山竹要看瓣数，就是山竹底部有一个干枯的硬结（看上图）。是一个花瓣状的造型，数一数有几个花瓣，就对应山竹里面有几瓣果肉。

而且有人说，瓣数越多，说明果核越少。其实是不准确的，瓣数和果核没必然的关系，瓣数多可能都是核，果肉很少。买山竹时，别再傻傻只会看瓣数，看准这“3点”，保证新鲜味道甜。

第一点，看山竹顶部果蒂的颜色，颜色越鲜绿，说明越新鲜。如果发现果蒂的颜色是褐色，或者颜色发黑，说明已经不新鲜了，尤其是黑色的果蒂，最好就不要买了。里面的果肉很可能已经颜色发黄，味道泛酸。

第二点，看一下果皮，如果果皮的颜色是深红色的，说明刚刚成熟，非常新鲜，放一天也没事。若是果皮的颜色已经是偏黑色，说明已经熟透了，不能存放，需要当时就吃，可以少量购买，当时就吃完。

第三点，捏一下果壳，若是比较软，而且有弹性，说明很新鲜，果汁多。若是比较硬，捏不动，那很可能已经放了很久了，最好别买。这一点很多人都容易弄错，认为硬的新鲜，软的不好，其实恰恰相反。