295道亲手制作的辅食菜谱
15万妈妈汇聚在此,期待与您同共分享
我们都知道,为了让宝宝从小养成清淡的口味
周岁前的辅食是不建议加盐的
过了周岁的辅食也要尽量做到无盐
很多麻麻都会犯愁了,辅食不加盐
没有味道,宝宝不爱吃怎么办?
辅食不加盐,咱可以来点芝麻酱
不仅能调味,还能补钙呢
自己在家做出来的芝麻酱,味道更纯更香
用来拌面特别是和一些青菜搭配
味道特别受小宝宝们的欢迎
既能做到健康无盐,又能做到宝宝爱吃
真是辅食必备的神器,有木有
因为纯芝麻酱会有些发苦
而且芝麻的成本会比花生高很多
所以,我们外面买来的芝麻酱
多半都会掺杂花生,并不是纯的芝麻酱
经过我反复尝试,对比
发现纯的芝麻酱味道不如芝麻花生混合酱好吃
而且制作起来难度也比较大
因为芝麻的出油率比较低
所以,只要宝宝对花生不过敏
还是建议做芝麻酱的时候,加入一些花生
因为花生是比较容易引起过敏的食物
如果宝宝对花生过敏,可以先尝试纯的芝麻酱
如果宝宝在一些特殊情况下,尝试过大人的饭菜
口味上变得有些挑剔,就可以来试试用芝麻酱调味了
食材:40克芝麻,150克花生,30克橄榄油(比例仅供参考,可随意更改) 烹制方法:搅拌
1. 锅中不用放油,直接芝麻炒熟。
PS:芝麻容易糊锅,所以要不停地翻炒或者晃晃锅的手柄,大概不到3分钟可以炒熟,随时尝一尝,炒熟的芝麻会特别香,重点是别炒糊,否则会有一些苦味。
2. 再用平底锅把花生炒熟。花生和芝麻最好是提前清洗,然后晾干。
PS:炒花生简直比芝麻还容易糊,除了一直不停地翻动,还有没有别的高招,在文末留言给我呀。
3. 炒熟的花生,很容易把皮去掉。
4. 把芝麻和花生一起加入搅拌机当中。
PS:关于芝麻和花生的比例不是固定的哈,多多少少都没关系,为了补钙效果好,可以多些芝麻。
5. 反复打几次,打成粉末状。
6. 加入30克的橄榄油。
PS:加橄榄油是因为橄榄油可以直接入口,无需加热。油的多少,不要一下子全加入进去,用最少的油调出芝麻酱的稀溜溜的质感就好。
7. 搅拌好之后,是这个状态。
8. 做好的芝麻酱找个密封的罐子,冰箱冷藏,最好一周内吃完。可以全家人一起食用,因为一次不能做得太少,机器无法运转,保存的时间又不能太久,容易氧化。
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