枳壳来源于芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。栽培变种主要有黄皮酸橙、代代花、朱栾、塘橙等（不含胡柚）。七月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。主产于四川、湖南、江西等。为《中国药典》收载品。
上图（源于网络）-枳壳鲜果
胡柚片来源于芸香科植物常山胡柚的干燥未成熟果实。采收与初加工同枳壳。主产于浙江衢州。被《浙江省中药炮制规范》2015版收录，命名为“衢枳壳”。
上图-衢枳壳（胡柚果）
曾记否，2014年的5月，一纸报道：“水果变中药，浙江胡柚片冒充中药枳壳行骗全国”，一石激起千层浪，沸沸扬扬的伪品枳壳“胡柚”风波波及全国中药饮片行业，使不少企业和个人中枪。一时，枳壳与胡柚的区别也成为了人们的探讨热点。多人认为，二者用肉眼看，真假“李逵”难辨，为此，不少企业为了避免风险，干脆放弃此品种的生产与销售。时至今日，也没有一个资料显示对枳壳与胡柚（片）在性状的对比鉴别上给予系统的内容阐述。
为搞清二者在性状上的根本区别，笔者近时有幸到枳壳的主产地四川江津，胡柚的主产地浙江衢州，分别收集样品加以研究对比，通过细节比较，它们还是有较大区别的。在此，将枳壳与胡柚的区别要点分享给同仁，以供借鉴。
枳壳：原果皮切面（初加工时鲜果切面）观：稍外凸，似翻唇状，光滑，边缘油室密集，油孔色深；外果皮观：棕褐色至褐色，粗糙，颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；饮片切面观：外皮边缘油室密集，多呈条形、长圆形垂向于外沿线，少数为类圆形；或条形、长圆形、类圆形交织，类圆形孔常居于内侧。油室内或可见到油迹，油室大多为两列，间有三列，少有一列。凡三列者，其最内层一列较稀疏，散列于白肉外边缘部分；闻气味及口尝：新切片或折断面其气味清香浓厚，口尝味苦、微酸、略辛。
上图-枳壳外皮油室表面观
上图-枳壳原切面观
上图-枳壳-油室形状、排列观1
上图-枳壳-油室形状、排列观2
衢枳壳：原果皮切面观：内凹或平齐，稍皱缩，具线状、曲线状或长点状凸起筋脉线及筋脉点，边缘油室稀疏，油孔色浅。外果皮观：棕褐色至褐色，凸起较细腻，凸起与凹纹部位均分布有针孔样细眼，且细密；饮片切面观：外皮边缘油室稀疏，多呈类圆形、不规则方形或类三角形，偶有扁长孔平行于外表皮，单列分散于边缘，偶有两列。凡两列者，其最内层一列较稀疏，散列与白肉边缘部分，油室内难以看到油迹。闻气味及口尝：新切片或折断面其气味微弱，口尝感觉几近枳壳。
上图-衢枳壳（胡柚果）表外面油室观
上图-衢枳壳（胡柚果）原切面观
上图-衢枳壳（胡柚果）油室形状、排列观
虽然2015版的《浙江省中药炮制规范》将其收列为“衢枳壳”，但仍未得到国家法定标准的认可，因此需仔细辨别。
上图-枳壳与衢枳壳（胡柚果）原切面对比1
上图-枳壳与衢枳壳（胡柚果）原切面对比2
联系客服
