王女士,35岁,肩膀疼痛差不错一个月了,以为是肩周炎,自行买了药,依然不见好转,于是,到医院检查,却不料查出肺癌。
幸运的是,病灶没有发生转移,还可以通过手术进行治疗。
但是,王女士很是疑惑,丈夫有十几年的烟龄了,每年都做肺癌筛查,一直以来身体都挺好,反而自己,不抽烟、不喝酒,饮食还很规律,怎么就肺癌了呢?
医生询问王女士,日常生活情况,发现了问题所在!医生告诉王女士,她的肺癌是两件事害的!
王女士的的丈夫有着十几年的烟龄,而王女士并没有对丈夫的吸烟行为,进行劝阻,丈夫经常在家抽烟,王女士经常与其在一起,也就被动吸了二手烟。
要知道,被动吸烟也可能造成肺癌,并且被动吸烟所吸进的有害物质往往比主动吸烟更厉害。因为吸烟所散发的烟雾,可分为主流烟和侧流烟。
由吸烟者呼出的烟气和香烟点燃时所散发的烟雾所组成的混合物被称作二手烟,又称被动吸烟。
而二手烟含的有害物质往往比主流烟还要多,例如:有2倍的尼古丁,3倍的焦油,5倍的一氧化碳和约50倍的致癌物质。
吸烟者吸烟有自己固定的时间段,而被动者吸烟却多次、持续、反复地吸到多个吸烟者吐出的烟雾。
在通风不好的室内有人吸烟,不吸烟者最常见的症状是眼部的刺激症状,头痛、咳嗽。吸二手烟的人会遭遇与吸烟者同样的病症。
王女士每天都自己在家做饭,这本是一个比较好的行为,但是王女士喜欢的烹调习惯害了她,每次炒菜后,吃油烟机都会立刻关闭,而这样,是会有一部分油烟散发到空气中,进而得人体呼吸。
有大量研究显示,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,相等于每天吸两包烟。
而烹饪时油温过高,也会导致肺癌、肺炎及其他下呼吸道急病的风险增加。
研究表明,当食用油烧到150℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。
厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。
虽然戒烟很难,但是,戒烟对身体的好处可以说是“立竿见影”的,所以,请一定要戒烟,如果一时间戒不掉,要记住这几点,可减少对身体的伤害:
1、改变吸烟习惯
湿烟不要抽,湿烟不要抽,致癌机率加倍!
不要抽了一半再接着抽,有害物质会充分燃烧!
烟抽到剩1/3时要丢掉,越后面有害物越多!
新开包的烟,放一放再吸!
间接性吸烟,切莫一根接着一根的吸!
2、食疗排毒
可以经常食用这些促进肺部排毒的食物,有助于调理身体。
一杯奶:酸奶苏麻饮
5ml苏麻油,加入到200ml无糖酸奶中,搅拌均匀,食用即可!
吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大,大脑供血量减少,易致脑萎缩,加速大脑老化等。
苏麻油含有丰富的人体多不饱和脂肪酸α-亚麻酸,在人体代谢成DHA和EPA,DHA给大脑提供营养所需,EPA被誉为“血液清道夫”,可以代谢身体血液中的“垃圾毒素”,可以降低血清胆固醇,除增加胆固醇排泄外,还能抑制内源性胆固醇合成,可以排血毒,预防心血管疾病!
此外,经常食用苏麻油还能预防癌症。因为,α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量,恢复和提高人体免疫力,有效预防癌症的形成以及抑制它转移。
一碗汤:陈皮梨汤
将梨洗净去皮,皮不要扔另外放盘,将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡,梨核也别扔,与梨皮放到一起;锅中放水,煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮,撇去浮沫,转中小火熬煮约20分钟;捞出浸泡的梨肉沥干水,关火将梨皮与梨核捞出扔掉,下入梨肉与冰糖后大火煮开,转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化;关火后撒入枸杞子即可食用。
《本草纲目》内称梨子可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。专家介绍说,梨有生津、润燥、清热、化痰等功效,是最常见的清肺食物。
雪梨甘甜,润肺凉心,陈皮理气燥湿,冰糖润心肺。这三个好东西结合到一起,便是干燥季节最适合饮用的一款汤水。
1、首先,控制油温,减少油烟
一般情况下,精制橄榄油发烟点为200℃,色拉油为230℃,而传统的炒菜温度基本都会超过200度。所以,我们应改变原有的烹饪习惯,油温别太热,在做菜时尽量将油温控制在200度左右(以油锅冒烟为极限),这样不仅减少油烟,还使蔬菜中的营养得到有效保存。
2、其次,不要使用反复烹饪的油
在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油,以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。
3、要少放油,把握好油量
建议做菜少放油,尽量利用食材本身的油脂来烹调,蔬菜类仅添加少许油即可。
尽量使用中小火,不仅容易控制温度,还有利于保留食材原来风味。
需要提醒的是,油量要保证不糊锅,否则不仅对保护环境不利,还会加重污染。
可以酌情使用不粘锅,或多使用电磁炉、微波炉等厨具,选择煮、炖等不易产生油烟的烹饪方法。
4、改变烹饪方式,多煮炖
平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法,减少煎炒菜和油炸的次数,这样也是减少油烟的有效途径。
5、炒菜时开启油烟机,保持通风
做好厨房的通风工作,炒菜时,一定要打开吸油烟机或使用无油烟锅,烹调结束后,要开窗通风至少10分钟,或者吸油烟机要继续吸一会!
如果通风不好、煤气燃烧不彻底,相当于每天吸两包烟,可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。
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