今日白露，是二十四节气中的第十五个节气，《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”
天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，所以得名。
古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。白露实际上是表征天气已经转凉。
各地的习俗也不一样
在福建省福州
有“白露必吃龙眼”的说法
白露时龙眼个大核小
益气补脾，养血安神
在太湖地区
有祭祀禹王的习俗
又称拜祭“水路菩萨”
寄托了人们
对美好生活的祈盼和向往
部分江南地区
在白露前后开始斗蟋蟀
称之为“秋兴”
人们提笼相望，成群结队
场面颇为壮观
温州地区
采"十样白"
浙江温州的苍南、平阳等地民间，
人们于此日采集"十样白"(也有"三样白"的说法)，
以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体。
这"十样白"乃是十种带"白"字的草药，
如白木槿、白毛苦等等，与"白露"字面上相应。
南京地区
饮"白露茶"
爱喝茶的老南京都十分青睐"白露茶"。
白露茶经泡，且不干涩或味苦，
有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
苏州地区
食鳗鱼
自白露这个节气起，
老苏州会吃些石榴、白果、梨等，养阴润肺;
还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，
因为鳗鱼这时最为肥美，
当地有"白露鳗鲡霜降蟹"之说。
一：不露肚脐
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法。
因为肚脐部位表皮最薄，皮下没有脂肪，但有丰富的神经末梢和神经丛，对外部刺激敏感。
晚上睡觉，要盖好被子，寒气重，若暴露腹部，极易通过肚脐进入身体。
白天即便天气再热也不建议穿露脐装，外邪易侵入身体，如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐；天长日久，寒气逐渐积聚在小腹，还会导致泌尿生殖系统疾病。
二：不露脚
俗话说“寒从脚起，热从头散”，脚步分布着人体六条重要静脉，且脚远离心脏，血液循环最为不畅。
研究证实，双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症的元凶。所以，白露应注意脚的保暖，鞋袜宜宽松、舒适、吸汗。
晚上可用温水泡脚，水要没过脚腕，时间在15~30分钟，泡到身体微微发热最好。
秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。
因肺主呼吸，外合皮毛，肺与大肠相表里，故当空气中湿度下降时，肺、大肠与皮毛首当其冲受到影响，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状，严重者会出现由于干燥导致的鼻腔出血。
这个季节多喝水是一方面，最好放些茶，起到去火作用，还可滋阴。
取蒲公英、桂花、绿茶，做成蒲公英桂花茶包，每日泡一杯，不仅可以养声润肺、止咳，还可以降脂排毒，预防秋冬心血管病。
蒲公英清热解毒、利尿消炎、对各种炎症类疾病均有效果，清肝利胆效果尤佳。绿茶对人体脂肪代谢有着重要作用，可调节人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量，达到清理血液的作用。桂花性温，味辛，无毒，入脾，肺经，有温中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清肿散瘀之功效，非常适合养声润肺，止咳之用。
白露时节，秋气肃杀，阳气渐收，阴气渐长，易使人情绪波动。
故秋季养生要调摄精神，保持神志安宁而平和，以减缓秋季肃杀之气对人体的影响。
同时，中医认为，笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力;还可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，使心肺的气血调和。
所以，萧索之秋，还要记得常常绽放笑脸哦！
粮谷篇
在秋天这种秋燥的时节， 多喝各种各样的粥，对于防秋凉，抗秋燥，都有很好的效果。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等，都是不错的营养粥。
提示：白露以后，进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。
蔬菜篇
蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜 素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜，对保护视力有很好的作用。可以多吃一些滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。
提示：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食，以免损坏我们的脾胃。
水果篇
秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人感觉清爽舒适。如：煮梨汤有清热降火、润肺去燥的功能。甘蔗有滋补清热，用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用。此外，秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等。
提示：白露过后，天气渐凉，虽然吃梨和甘蔗可缓解“秋燥”症状。但是，对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用。
肉类篇
肉类可分为畜、禽、鱼三大类。
肉类的营养优势在于蛋白质含量高，且利用率也较高；维生素B族和VA含量丰富，在禽肉中还含有较多的VE。矿物质含量以铁最为丰富，动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在，消化吸收率很高；钙虽然含量不高，但利用率高。
提示：秋季来临，我们应适当的补充些优质蛋白，养护好我们的脾胃，这样才能为冬藏做好准备。
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