俗话说“冷在三九，热在三伏”。
入伏，意味着进入一年当中雨水集中，全年最热的阶段。三伏天的特点是温度高、湿度大、白昼时间长，又是阴起阳降的时候。
《汉书·郊祀志注》中说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日。”
2018年三伏天：
7月17日—7月26日，为初伏，10天
7月27日—8月15日，为中伏，20天
8月16日—8月25日，为末伏，10天
今年伏天高温“加长”，南方高温大多在35-40℃，且北方多地区降雨量较大。
入伏第一天起，意味着一年汇总气温最高、天气最热的三伏天正式登场。而三伏期间是一年中阳气最旺盛的时候，养生方面要扶助阳气，避免伤及阳气。
1，补气去火
夏季炎热人们身体容易火气上升，其主要表现是情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状被称为“夏季情感障碍”。
夏季养阳气，同时还要适当的去火。日常多吃些去火食物，如苦瓜。
2，补水养生
夏季人体阳气比较旺盛，体内凝寒之气处于易解的状态。而三伏天，人稍微劳作或运动，就会大量出汗，非常容易口渴。所以，补水养生是三伏天的重中之重。
伏天内，每天喝水至少1800毫升，切记，不要等渴了再喝水。
三个时间段最容易缺水：起床时、睡觉前、洗澡后，这三个时间要及时、适量的补水。
3，多酸多甘
中医认为“夏季暑湿，适宜清补”，夏季酷热、高温，人们喜喝冷饮，吃凉食，从而导致湿气侵入体内。
中医上讲，外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。
暑湿对脾不利，而味苦的食物有泻燥功能，却不宜多吃，可适当多吃甘凉或甘寒食物。
另外，夏归心，心喜凉，宜食酸，所以夏季适当吃些酸性食物，如西瓜。
4，吃新鲜干净蔬果
中医认为“胃为后天之本”，夏季人们感到食欲减退，脾胃功能较为迟钝，整个消化系统功能偏弱，最好是吃些易消化的食物。
而新鲜干净的蔬果是最佳选择，其中富含各类营养素，一般是纤维素和糖分较多，且还能补充身体需要的能量和水分。
切记，夏季吃蔬果一定要洗干净，否则急性肠胃病很容易找上门。
提醒：“冬病夏治”适用于虚寒性疾病，或体质偏寒、阳虚、气虚的人。
1，苦瓜
苦瓜，是夏季常吃的蔬菜，味苦，能刺激味觉，产生更多唾液，增进食欲。
苦瓜性寒，有很好的降火作用，尤其对肝火比较旺盛的人来说，更应多吃些苦瓜，有助于降低体内的肝火，维持身体内平衡。
苦瓜中还含有苦瓜皂苷，有类似胰岛素样作用，且还有刺激胰岛素释放的功能，可降低胰岛素抵抗；同时，还能降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。
2，薏苡仁
薏苡仁，是夏季祛湿的佳品，味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
由于薏苡仁煮水比较麻烦，可将其与一些健脾祛湿的植物一起炒制成蒲公英五方草茶 ，每天代茶饮用，同时还有 很好的祛湿作用。
自己动手制茶过程：
配料：蒲公英根、赤小豆、薏苡仁、淡竹叶、五方草、槐花、芡实、绿茶
做法：
1，野生蒲公英根洗净，切段，烘炒制成茶，备用；
2，赤小豆、薏苡仁，炒熟，备用；
3，淡竹叶洗净，炒制成茶，备用；
4，五方草，洗净晒干，备用；
5，槐花、绿茶、炒制成茶，备用；
6，取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏苡仁0.7g、淡竹叶0.2g、五方草0.1g、槐花0.1g、芡实0.3g、绿茶0.2g，全部碾碎，做成茶包即可。
蒲公英，擅长祛湿热，可泻火、利尿、除湿，改善湿热所致恶心、舌苔发黄等症，且有利尿散结之效，可以帮助人体排出更多的毒素。
五方草，归肝、心、脾、大肠经，具有清热解毒、利水祛湿作用。
赤小豆，健脾利湿、消肿解毒。淡竹叶，以渗湿泄热见长。芡实，归脾、肾经，能健脾祛湿、固肾止泻。
槐花，可凉血止血，清肝泻火。绿茶，不发酵，多种成分几乎都保留下来，祛湿效果最佳！
伏天里每天2-3杯蒲公英五方草茶，有助于祛湿热，且效果显著！
3，生姜
中医讲“冬吃萝卜，夏吃姜”，生姜属于暖性食物，有辛辣暖胃、发汗、止呕、解毒的作用。
夏季炎热，人体为了散热，皮肤腠理开泄，所以体内阳气不太盛的人，不要吃过冷的食物，否则会损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻。
夏吃姜，要适量，还可促进血液循环，使毛孔打开，排汗量增大，带走体内余热，防暑降温。
另外，吃生姜还有去除体内多余湿气的作用。
4，西瓜
一到夏天，到处都有卖西瓜的，人们也很爱吃。西瓜，堪称“瓜中之王”，味道甘甜多汁，有解渴、利尿、补水等作用。
西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿，西瓜的配糖体也具有利尿降压作用。
西瓜含有少量盐类，对肾炎也有特殊的治疗效果。
5，莲子
莲子味苦，性寒，具有清热、泻心火，降血压的作用。而夏季易心烦意乱、注意力不集中，适量用莲子泡水喝，能缓解心情烦躁；同时还能安神助眠，能提高睡眠质量。
莲子中含有生物碱，能起到保护心脏的作用。
但莲子不适合长期服用，对体质偏寒的人要搭配一些温性食物。
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