40岁,是人体健康的分水岭,四十岁之前身体健壮,抵抗力充足,虽然会遇到各种疾病,但很容易平安度过;
但,四十岁后,却易被疾病“缠身”,由于长期不良饮食和生活习惯的刺激,身体器官的衰老,人体也越来越抵不住压力,成为癌症的“候选人”。
癌症是指起源于上皮组织的恶性肿瘤,不论是何种癌症,也不论是良性还是恶性,对于患者来说, 都是巨大的心里负担。
据统计显示,目前20%的癌症与遗传有关,而80%的癌症都与环境和不健康的生活方式相关,而后两者都是我们可以预防的。
俗话说:病从口入,只要减少致癌物的摄入,人就离癌症更远一分!
40岁后,爱碰这5种食物的人,最易被“癌症”绊住,希望你能戒掉!
一、腌制食物——胃癌
食物来源:酱菜、咸肉、咸鱼、香肠、火腿等。
我们都知道,一般食物经过腌制,都需要放入大量的食盐来保鲜,因此,腌制的食物含盐量非常高。
摄入体内,高浓度的食盐就会破坏胃黏膜屏障,从而增加胃黏膜受致癌物质损伤的概率,促进肿瘤的发生。
另外,腌制食品在吃进体内后,里面的亚硝酸盐会经过细菌的作用,形成亚硝胺,这是一种致癌物,易导致胃的发生。
二、油炸食物——肠癌
食物来源:炸鸡、薯条、过油菜等等。
随着“洋快餐”的兴起,不少人钟爱于油炸食物,像炸鸡、薯条、汉堡等。
喷香的油脂在高温下除了散发出香味外,还能产生大量油脂氧化聚合产物。
其中最有名的当属“苯并芘”,它具有强烈的接触致癌性,会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。
三、霉变食物——肝癌
食物来源:变质的花生、核桃、瓜子等坚果类,以及甘蔗等,还有哈喇味的油脂。
不少人会说自己没吃过发霉的食物,但是,就像苹果烂掉一块,即使吃掉肉眼看不到坏的地方,也可能会感染霉菌。
发霉食物中含有黄曲霉素,它是最强的化学致癌物之一,在诱发“肝癌”的能力上,它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约75倍。
1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生,所以,对于这类食物,平时一定要学会及时扔掉。
四、烫食——食道癌
食物来源:麻辣烫、火锅、热汤面、热奶茶、热开水等等。
“趁热吃”这种不良习惯害了不少人,据统计,每年我国约有15万人因食管癌而死亡,占全国因恶性肿瘤死亡人数的四分之一!
过烫的食物摄入人体后,会灼伤食管黏膜,破坏粘膜表皮细胞,增加癌变的风险。
五、槟榔——口腔癌
在临床中,口腔癌在40岁后发生率急剧上升,多跟抽烟、喝酒、嚼槟榔等因素密切相关。
槟榔早已经被权威组织被划入一级致癌物,由于其含有生物碱等成分,它可以促进上皮细胞死亡,干扰细胞外基质大分子沉淀与降解从而诱发癌症。
人们如果大量食用就会增加罹患口腔癌、舌癌等恶性肿瘤的风险。
生活中,要想预防癌症,谨记多吃4类食物,戒掉3大习惯,健康也会“跟定”你!
多吃4类食物:
1、ω-3脂肪酸类植物油
食物来源;苏子油、有机亚麻籽油、核桃油等。
很多癌症的发生都与人体内ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸比例失衡有关。
现在的饮食结构决定了,我们每天摄入了过多的ω-6脂肪酸,而几乎没有或很少有ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸(α-亚麻酸)在体内会和ω-6脂肪酸(亚油酸)竞争环氧酶和脂氧酶,从而减少由ω-6脂肪酸生成的炎性物质,发挥抗炎作用,减少炎症,而炎症是癌症的雏形。
所以,平时可以适当补充像苏子油等富含ω-3脂肪酸类植物油,有助于帮助人体调整两种脂肪酸的比例失衡,从而让身体更不易被癌症侵袭,并且,ω-3脂肪酸还具有抑制癌细胞的生成和发展,减慢癌肿生长,延长患者生命的功能。
补充方法:苏子油富含的ω-3脂肪酸α-亚麻酸在66.7%以上,平时可以将5ml苏子油拌入200ml自制酸奶中,或者淋汤即可。
2、含钙类食物
研究表明,适当的补充钙,可以预防消化道癌症,如胃癌、结肠癌等。
主要是因为,钙能够与脱氧胆酸等结合,形成不溶性的钙盐,能保护胃肠道免受次级胆酸的损害,有利于减少癌症的危险性。
食物:牛奶、燕麦、榛仁、虾皮等等。
3、膳食纤维类食物
如果身体缺乏膳食纤维,粪便就会在肠道停留时间更长,导致废弃物被肠道反复吸收,而一些致癌物还会刺激肠壁,进而容易诱发肠癌。
平时,要多吃像芹菜、红薯、玉米、菠菜等富含膳食纤维的食物。
红薯中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质,可以预防结肠癌和乳腺癌。
并且,地瓜所含的膳食纤维相当于米面的10倍,可以加快消化道蠕动,有助于排便,起到预防痔疮和大肠癌的作用。
4、含硒类食物
硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要组成成分,能清除氧自由基,保护细胞和线粒体膜的结构和功能,还能抑制致癌物的表达,增强人体免疫力。
生活中,像海产品、动物的肝、肾、肉类等都是硒的良好来源,平时可以适量的多吃。
预防癌症,还要戒掉三大习惯:
习惯一、抽烟酗酒
烟酒不离手,是大多数人的习惯,殊不知,烟、酒却是癌症的加速剂。
烟草中含有数千种化学成分,有很多有害物质有致癌性,长期吸烟会诱发癌症,如肺癌、胃癌、鼻咽癌、前列腺癌等。
酒精危害与吸烟不相上下,研究表明,全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。
所以,平时尽量少碰烟酒,最好忌烟忌酒。
习惯二、懒惰不动
有人笑称,得了一种癌症,叫做“懒癌”,要知道,懒得动,也是癌症的帮凶。
一般来说,“懒人”身体血液循环比正常人要慢,体内毒素不能及时排出,容易改变体内环境,增加各种疾病的发生。
且每天锻炼少于30分钟,就会增加癌症的风险。
为此,在平时尽量养成运动的好习惯,减少久坐。
习惯三、爱发脾气
心胸狭小,爱生气的人,植物神经、内分泌与免疫系统长期处于高度亢奋和紧张状态,也是导致乳腺癌和卵巢癌的重要原因。
并且,气大伤身,还容易加速肝病的发生。
所以,在平时尽量心态平和,养成不轻易动怒的好习惯。
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