当《人民的名义》霸屏的时候，东南亚的榴莲也霸占了大街小巷的水果门店，又到吃榴莲的季节了，不仅味美，而且营养十分丰富，广东人经常说“一个榴莲三只鸡”，就是形容榴莲的大补。那么，榴莲怎么吃才更营养呢？下面跟随诚实果品小编一起来了解下吧！
榴莲是热带最著名的水果之一，原产马来西亚。在泰国最负盛名，被誉为“水果之王”。我们诚实果品从源头把关质量，精选泰国优质产区，本着鲜美、健康、匠心、迅捷的精神服务于广大果粉。 今天小编为大家全面讲解下，诚实果品泰国榴莲直采基地，最好吃的榴莲--金枕头，采摘及分捡全流程！
诚实果品泰国榴莲直采基地！
采摘后，由果农大叔用摩托车运送到分捡工厂。
到工厂后，由小哥用推车按不同品级进行分类（种类分为A、B、C三个等级）；
A级榴莲（这个品级的榴莲为金枕头的最高品级，在吃口和甜度方面都是最好，而我们诚实果品的采购标准也为A级）；
由于白天气温比较高，温度高达45度左右；师傅们都在夜晚进行装车和打包工作，诚实果品为对此表示由衷的感谢！
历经重重关卡，需7天左右的长途运输到达上海；师傅们你辛苦了，我们诚实果品只为果粉服务！
我们日常吃榴莲的方法是直接打开食果肉。近几年来随着榴莲的接受度越来越高，吃法也越来越多。煲汤、做主食、甜点都可以搭配呢！下面诚实果品小编给大家介绍7种榴莲的美味吃法！
做法
用料：
榴莲肉适量，低粉75克，黄油40克，糖粉20克，蛋黄一个，起士粉15克
1、回室温黄油加糖粉打发后，加入蛋黄打匀。
2、混合粉类，筛到黄油中拌至无干粉，装入配扁齿的裱花袋里。
3、光面向上挤并列两条约7厘米长，放上榴莲肉，卷好，排入铺油布的烤盘里。
4、烤箱预热180度，中层，25分钟左右。
做法
用料：
榴莲肉适量，鸡蛋一小只，土司片一片
1、吐司片切边。
2、榴莲肉用勺子碾成泥。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、吐司上一边放一大勺榴莲泥，卷起来包好。
5、沾满蛋液，边上也沾到，方便封口。
6、热锅放少许油，下锅小火煎。
7、两面金黄变硬后盛出来切开。
做法
用料：
鸡半只(约450克)，新鲜榴莲皮150克，盐适量，纯净水500---750克、桂圆、红枣、枸杞、党参各少许。
1、榴莲砍开取肉，果肉用保鲜盒装好入冰箱，果皮片出尖壳内侧的白色部份，切小块，焯水待用。
2、鸡洗净后砍成小块，焯水待用。
3、桂圆、红枣、枸杞、党参分别洗净待用。
3、准备好3个炖盅，先在每个炖盅内放入50克榴莲皮垫底，再放进150克的鸡肉和少许桂圆、红枣、党参，倒进已烧热、已调好味道的纯净水，用保鲜膜封严炖盅，隔水炖2小时。
4、炖至1.5小时时，取出，打开保鲜膜，把枸杞放进去，再封严，继续炖半小时即可取出饮用。
做法
饼皮：
高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，橄榄油15克，盐5克。
馅料：
榴莲肉约300克、马铃薯方块150克、马苏里拉奶酪200克，青椒块、小蕃茄、蕃茄酱各少许。
1、把饼皮中的材料(除奶油和盐外)全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。
2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍，在室温下发酵40分钟。
3、在披萨盘中抹上黄油，把面团均匀铺满披萨盘，周边略铺高一点，并用滚齿轮在整理好的饼坯上滚出数个小孔。
4、在面上铺上已用蕃茄酱拌好的马铃薯方块、青椒块和已揉烂的榴莲肉，撒上奶酪丝，入已预热的烤箱中、下层，以面火180度、底火120度烘烤约10分钟即可。
做法
用料：
鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)。
1、先把蛋黄打散，加入糖，搅打至糖融化后，再加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
2、筛入低粉，拌匀至没有颗粒，成光滑的糊状。
3、蛋白加入糖打至硬性发泡。
4、把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中，翻拌均匀。
5、把所有的蛋黄糊和蛋白混合，继续搅拌均匀。
6、倒入模具，入预热的烤箱，先用150度烤30分钟，然后转180度再烤30分钟。
7、把烤好的蛋糕倒扣放凉，冷却取出。
做法
用料：
榴莲肉400克，吉利丁片3——4片，牛奶150克，淡奶油300克，糖60克
1、取一半榴莲肉打成果泥，另一半切小块。
2、牛奶中加入冷水泡软的吉利丁片隔水加热，加入一半糖，搅拌至糖和吉利丁片都溶化。
3、把榴莲果泥加入牛奶中，搅拌均匀。
4、将淡奶油打发至6---7分。
5、把“3”倒入打好的淡奶油中，拌均匀，然后加入榴莲果肉，拌匀。
6、把蛋糕切开，分成两片，慕斯圈用锡纸包住，先放入一片蛋糕底。
7、再倒入一半做好的慕斯糊，再放一片蛋糕底，再倒入剩下的慕斯糊，尽量镇平，放入冰箱冷藏4个小时左右即可取出。
做法
材料：
奶油芝士(cream cheese)225克，牛奶25克，淡奶油150克，榴莲肉95克，细砂糖55克，蛋黄2个，朗姆酒10克，吉利丁片1.5片。
1、把蛋黄、朗姆酒、牛奶、糖倒入碗里。
2、锅里倒水小火加热，将碗放入水里隔水加热并不断用手动打蛋器搅打。
3、碗里的蛋黄混合液会在加热及搅打过程中变成乳沫，。搅打3-5分钟，完全变成乳沫状以后，就可以从水里取出来了，稍冷却后待用。
4、将榴莲肉放入小碗里，用微波炉高火加热1分钟(或盖上保鲜膜用蒸锅蒸5分钟)。将第3步的蛋黄混合液和加热后的榴莲肉一起放入食品料理机，搅打成细滑的榴莲泥。
5、奶油芝士室温软化后，用打蛋器搅打至细滑无颗粒的状态。
6、在奶油芝士里分2——3次加入榴莲泥并搅打均匀而成榴莲芝士糊。
7、吉利丁片用冷水浸泡5分钟，泡软后，倒掉水。
8、把泡软的吉利丁片用微波炉加热十多秒，或隔水加热搅拌，使它溶化成吉利丁溶液，将溶液倒入榴莲芝士糊里，搅打均匀。
9、这时候的混合物如果比较稀，可放进冰箱冷藏片刻，直到混合物变得浓稠。
10、把动物性淡奶油用打蛋器搅打至出现纹路的状态。
11、将打发的淡奶油和冷藏后的榴莲芝士糊混合，用从底部往上翻拌的方法拌匀(不要画圈搅拌)。
爱吃榴莲却因不会挑而烦恼？其实，挑榴莲的方法并不难，从几个方面入手，很轻松就可以掌握！下面就让诚实果品小编为大家介绍一下吧！
选榴莲要先看它的外观，刺密肉少，刺疏肉才厚。还需看颜色深浅，太深则过熟，太浅则未成熟，以不深不浅为宜。
如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳，若声音松散不实，代表果肉和果壳已脱离，榴梿的成熟度足，若声音密实则代表尚未成熟。
购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟；成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知；不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
榴莲虽然美味好吃，但是与好多食物不宜同吃，不然会对身体产生不良影响，下面诚实果品小编，就给大家来详细讲解下！
1、食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐，容易因咖啡因中毒而血压飙升，引发心脏病。
2、榴莲不可与酒一起食用，因酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，中风情况出现，不宜食用。
3、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
4、榴莲是属于热性食物，而螃蟹是极寒之物，两者同吃会容易导致肠胃严重不适，引起腹泻，肠胃绞痛。
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