十度工厂所出品的玫瑰陈酿酵素以“色艳、气香、味醇”著称,一直是酵友们追捧的经典单品之一,适逢一年一季的玫瑰花季,特以适合家庭酿制的方法细节制作了教学视频,帮助酵友制作一桶安全高品质的玫瑰花陈酿酵素。
一瓶玫瑰花陈酿酵素需要经历制作、养护、起桶、分装等几个步骤,今天分享的是
玫瑰花陈酿酵素的制作比例
蜂蜜:花瓣:水=1:(0.7~0.9):6
以10升桶为例:
蜂蜜1000克+花瓣700克~900克+直饮水6公斤(6升)
制作完成后,需要放置在通风阴凉处,进入养护阶段。
您学会了吗?
下一集将为您介绍一桶玫瑰花陈酿的养护细节处理,敬请期待。
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