哪些食品中含有氢化油?

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• 所谓氢化油，也叫做植物奶油、植物黄油、植脂末。 常见含植物奶油的加工食: 珍珠奶茶，薯条，薯片; 蛋黄派或草莓派;大部分饼干;方便面;泡芙，薄脆饼，油酥饼，麻花;巧克力，沙拉酱;奶油蛋糕，奶油面包; 冰淇淋;咖啡伴侣或速溶咖啡,麦当劳，肯德基. 氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，并导致妇女不孕，以至于有的科学家把氢化油的危害，和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比。世界各国已纷纷限制，不少欧美国家已经开始对氢化油封杀、叫停。 你好：面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干 基本上市面上所有添加奶油、黄油的，都是含有氢化油的。 主要危害：氢化油产生大量反式脂肪酸 ，增加心血管疾病、糖尿病等风险。

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  2016-12-02

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• (●'◡'●)

  氢化油，也就是反式脂肪酸啦 ，对人体的危害比奶油之类的饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。 time杂志在曾经公布，氢化植物油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。 如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”。珍珠奶茶很多都是用奶精调的，奶精的主要来源也是“氢化植物油”。

  2016-12-02

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