肝脏的健康对人体是非常重要的,肝脏出现问题对身体的影响很大,因为肝脏的生理功能大概有1500多种,会合成蛋白质、酶和各种身体所需的物质。肝脏也是人体最大的消化器官,会通过肝细胞分泌胆汁帮助人体的消化功能。肝脏还有储备功能,存储维生素、脂肪、糖等人体必需的能量和物质。
肝脏虽然强大,但肝脏每天不停地工作,所以肝脏出错也是在所难免的,所以肝脏也很容易“生病”的器官之一。如大家所熟悉的各种肝病,如甲肝、乙肝、丙肝等病毒性肝炎,以及酒精性肝炎、脂肪性肝炎、药物性肝炎等肝病。
肝胆科主任:纠正肝病患者对肝病,错误的认知
问题一:患上肝病没有疼痛,说明可有可无?
解答:肝脏是一个痛感极低的器官,肝病在早期跟中期一般发病的时候,身体很少有疼痛感,在肝病后期的时候会出现疼痛感,因为肝脏肿大挤压其他器官,会引起疼痛感。早期肝病,神奇没有明显的症状表现,并不代表没事,因为肝脏出现问题会影响肝功能工作,会慢慢演变成更严重的肝病。
问题二:为何检查就是肝癌,肝癌发病突然?
解答:肝病早中期的时候,发病的症状表现不明显,所以容易被人忽略掉,到后期发现身体不适的时候,去检查已经是很严重,所以很多患者一检查就是肝癌。肝癌的发病不是突然的,也是有一个过程,健康的肝脏到肝炎,病变成肝硬化,最后到肝癌。
诱发肝癌“团伙”已经被揪出,卫生组织发声:若要肝脏好,赶紧远离它们
1.苯并芘
苯并芘,是有强致癌性。最初由煤焦油中分离得到,从煤烟、焦油、沥青、香烟烟雾中都可以查出,有强烈的致癌作用,可以诱发肺癌。同时会增加功能负担,加大肝脏致癌的几率。所以建议大家,少吃烧烤、烤肉、烟熏腊肉等食物。
2.亚硝酸盐
腌制食品可产生亚硝酸盐,进食后在体内转化为致癌物质亚硝酸铵,提高致癌几率升高。建议大家少吃一些腌制类的食物,如酸菜、泡菜、泡椒凤爪鸭爪、腊肉等,含有大量的亚硝酸盐。还有,冰箱冷冻食物也会产生亚硝酸盐,尽量少吃。
3.环芳香烃
熏猪肉、熏肝、熏鱼等熏制肉类在制作中,处于一种不完全燃烧的状态,会产生大量的环芳香烃致癌物,像西北地区和南方的湘西人多有此习惯,胃癌发病率较一般地区都高。建议少吃熏制类的食物。
4.多环芳烃、苯并芘
食用油的燃点都比较高,在200度以上,当温度超过250度以上,食物的不完全燃烧会产生致癌物质多环芳烃,像炸油条,反复利用的油,燃点更高,苯并芘剧增数倍。因此,炒菜时尽量要降低温度,减少致癌物的产生,千万不要等锅中冒出大量的黑烟才下菜炒。
5.黄曲霉菌素
黄曲霉菌素是公认的一类植物,它多来自霉变的食物,如受潮的大豆、花生、玉米等,毒性非常强,一公斤霉变的花生所含的黄曲霉菌素可以毒死一头100公斤的猪。过期或者已经发霉的食物,坚决不能吃。
6.酒精(乙醇)
酒精本身并不是致癌物,真正危险的是它在体内的代谢产物:乙醛。酒精(乙醇)进入体内后,由乙醇脱氢酶代谢为乙醛,然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸。乙醛能直接结合DNA,诱发基因突变,所以世界卫生组织把乙醛列为一级致癌物!
日常能做好这2件事,肝脏会变得更好
1.注意日常作息规律,不能熬夜,每天晚上在23点之前睡觉。
2.注意日常的饮食习惯,不能喝酒,少吃高油、高盐、高糖的食物,肝脏不好的人,尽量少吃动物的内脏。
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