叶酸在孕期起着重要的作用,很多孕妈在备孕或者孕期中都会吃叶酸片,来预防胎儿畸形的。不过有很多孕妈,孕期反应很大,对于叶酸片特别的敏感,一吃就吐,没办法直接食用。
这时可以多吃些蔬菜,有些蔬菜中含有“天然的叶酸”,隔三差五吃一些,纯植物的更好吸收。比如卷心菜就是不错的选择,吃了那么多年,才知道是“天然的叶酸”,价格也便宜,一元一斤,都能吃得起。
下面哈妹分享一道卷心菜炖粉条的食谱给大家,做法很简单,家常口味,是道不错的家常菜。
配料:
卷心菜250克、粉条150克、瘦肉小块、姜小块、油适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.卷心菜切丝、清洗干净、(用卷心菜的心、比较嫩、颜色有点像大白菜)
2.清洗干净、瘦肉切丝、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟、姜去皮切丝
3.粉条冷水下锅、煮软身、捞起沥干待用、(粉条我没浸泡水、所以下锅煮一下、浸泡水的话就忽略这一步)
4.热锅放油、放姜爆香、放瘦肉、炒至瘦肉变色、盛出、待用
5.锅清洗、热锅放油、放卷心菜、炒至卷心菜软身
6.放粉条、瘦肉炒匀、加入适量清水、大火烧开、中火炖至汁浓
7.放酱油、盐、炒几下即可
8.香喷喷的菜肴就出锅了。
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