推荐几道好吃的家常菜，口感极佳，美味可口，家人可多吃一碗饭

番茄炒西兰花

做法

1.西红柿洗净切成小块，西兰花洗净用刀摘成小块。

2.葱姜蒜切沫。

3.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入摘好的西兰花，焯一下水，倒入漏勺备用。

4.锅中倒入油10克左右，大火烧热，放入葱姜蒜爆香。

5.放入西红柿块，炒软炒烂。

黄焖鸡块

做法：

1、鸡腿洗净剁成5厘米左右见方鸡块备用。

2、葱切长段，姜切大片备用。

3、锅中做油，7成热时放入鸡腿块炸至8，9成熟时捞出控油备用。

4、锅中做油5克，1成热（温凉油）时放入白糖炒至枣红色离火，烹入酱油后加料酒、上汤、葱段、姜片烧开。

5、放入炸好的鸡块再次烧开，撇净浮沫。加盐，用小火焖至鸡肉酥烂。

6、大火收浓汤汁、放入味精、淋水淀粉勾芡、淋芝麻油出锅装盘即可食用。

红烧鸡爪

做法

1、鸡爪去指甲，焯水捞出；

2、炒糖色，炒到鸡爪微黄；

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；

5、放盐，十三香，烧开；

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。