女性隔三差五吃它,大肚子变小,子宫排毒越干净,皮肤越来越水灵。冬天天冷好多人都喜欢来小杯酒暖身御寒,大家都知道酒是有活血化瘀的作用,可是男士大多能喝,女士能喝酒的少,今天给大家分享的是一种酒精含量较低比较适合姐妹们饮用的酒,这就是醪糟,在很多地方也被称为甜酒。因为糯米酒有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。今天分享的酒糟蒸南瓜,十分的美味好吃,而且还可以排毒养颜,爱美的姐妹们一定不要错过哦。
酒糟蒸南瓜
配料:
南瓜 500克、阿胶枣 一颗、枸杞 适量、百合 适量、白糖 适量、蜂蜜 适量、精盐 少许
烹饪步骤:
1.切好南瓜摆盘
2.提前泡好甜百合跟枸杞子,一定要甜百合哦,不能买药店的百合,那是苦百合,不是很好吃,如果附近有卖新鲜百合就更好了
3.准备好米酒,把红枣切开备用
4.切成这样就可以了,这个不需要上锅一起蒸,不然会很丑的,到时候摆盘在放
5.把枸杞子跟百合撒在南瓜上,撒上少许盐,大约三克左右,撒少许白糖即可上锅蒸,因为我切的南瓜厚,大火蒸了十五分钟以后开盖先浇点米酒汁,大概不过盘就行,在小火蒸十分钟
6.要想知道熟没有直接拿牙签一插就知道了,软了熟的南瓜颜色都会深一些。关火以后把盘子里的米酒倒掉然后放置南瓜凉一下,这时候在调一碗米酒,里面加蜂蜜加砂糖,自己可以尝一下味道,一定要偏甜一些,不然南瓜会不那么香甜。撒好米酒以后就大功告成了。
烹饪小贴士:
1、糯米有两个品种,一种是椭圆的,挑的时候看他是否粒大饱满。还有一种是细长尖尖的,这种挑的时候看是否发黑或坏掉,出现此情况则不宜购买。2、糯米的颜色雪白,如果发黄且米粒上有黑点儿,就是发霉了,不宜购买。3、糯米是白色不透明状颗粒,如果糯米中有半透明的米粒,则是滥竽充数,掺了大米。4、陈米的米粒上会“爆腰”,仔细看米粒的中间,有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米,有爆腰的陈米不宜购买。你喜欢酒糟蒸南瓜吗?
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