“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”我不信东坡兄一次性吃三百颗荔枝，如果上火流鼻血还笑着说“不辞长作岭南人”，那真真是荔枝死忠粉了。果然吃荔枝也算是围城了，对岭南人而言，还是说不出东坡此般豪言的，长居岭南，四季长青，没见到雪，还是有点过意不去的。
此时的北方逐渐迎来了第一场雪，雪花簌簌而下。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪是冬季的第二个节气，南方人对雪的期待和想象是无穷尽的，无奈一句“撒盐空中差可拟”毁了一切幻想。不知刘义庆为何要记下这句子，每每读书至此，唯有摔书解气，这就是“知识改变命运”吧。
无论如何，雪的味道都应该是甜的，至少不是咸口。为了拯救苟延残喘的想象力，总得吃点像雪一样的东西。雪国的朋友比较硬核，冬天吃雪糕也是对雪最直观的致敬。而把糯米蒸熟了吃，银晃晃而白胖胖，糍粑，软糯弹牙，清甜可口，热气腾腾而起，开心的记忆要专心记起。
糯米隔夜泡软，蒸熟后打烂，这种花力气的食物，是冬天热身的第一选择，试想着，一来活动筋骨，二来暖和身体，最后还有吃食。事实证明，千锤和百炼还是有差距的，百炼成钢，是栋梁之才；千锤，或许只能是可爱的糯米团子，那也是不容易的，可爱，好难得。
年糕和糍粑的区别我至今分不清，据说是送入口中颗粒感不同。难不成是年糕打不起，累出来个半成品，口感多了些许粗犷美，糍粑应运而生。若真是和东坡肉一样是意外所得，那糍粑才算是小雪的代言人，都是带着惊喜来的，蘸着糖咀嚼吞下，多少开心的事情都被唤醒。
客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”农历十月初一，家家做糍粑，白气袅袅，读着便觉热闹。潮汕地区也有这般美食，唤作“胶罗钱”或“落汤钱”，糯米团子煮熟捞起，用力搅拌后扯成小圆饼状，蘸着花生碎和白糖吃，或是直接把糖撒在“落汤钱”上，花生的香点缀了软糯的口感，砂糖在齿间迸发出甜蜜的欣喜。这也是供奉神明的美食之一，这潮汕的神明吃“落汤钱”也是在农历十月，和客家不同的是，五谷神讲究十月十五吃，这一个个白白胖胖的糯米小团子，真真是躲得过初一，躲不过十五。
糍粑和红糖也是绝配，炸熟后刺啦啦冒着油的香气，裹上黄豆粉，淋上红糖粉，或是直接浇上红糖浆，外酥里糯，那种香甜终身难忘。带朋友吃烤鱼，问她这餐最好吃的是什么，不曾想是这仅做配角儿的红糖糍粑。
“虹藏不见；天气上升；闭塞成冬”今年的小雪发生在猪年猪月猪日猪时，上一次“四猪迎雪”，已经是三百年前了。不知三百年前的你我属于哪颗星球，也不知三百年后还有没有这般景色，此刻只想下点小雪，喝点小酒，来点白白胖胖的小糍粑，就这样等着雪簌簌而下，便觉万物可爱。
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王菲 - 寓言 04:27
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