茄子新吃法，简单入味还不用炸

小馋说

       今天换一道菜来吃，就茄子吧！

我做茄子从来不去皮，因为皮中花青素的含量高过芯......

       有句话说“身体好是吃出来的，身体不好同样也是吃出来的” ~我非常认同

       就让咱们一起从食材的选取和烹制方式中找到身体健康的答案吧......

食材

清单

主料

茄子  西红柿  

辅料

穆小馋*香辣烧菜酱

  食用油  线椒  蒜

营养分析

脂肪                       21克

蛋白质                         6克

碳水化合物                 23克

 共：306千卡

   ~烹制时用油的量要注意！

烹制步骤

1、准备食材

2、准备食材~切丁、切条、切碎......

3、茄盒不要扔掉哦，洗净晾干 

     以后告诉大家怎么做~

4、热锅凉油，油略多些~茄子吸油

5、放入茄条，调至中、小火进行煸炒

6、炒至油全部浸透茄子后又被煸炒出来

7、加入蒜碎，继续煸炒至~出蒜香味

8、加入适量穆小馋*香辣烧菜酱

9、翻炒均匀，让香辣味与茄子充分融合

10、加入西红柿丁，继续翻炒均匀

       然后略微收汁

11、加入线椒段，关火、翻炒均匀

12、盛入盘中或砂锅中

       砂锅会显得比较高级哦~

13、来一张近拍，是不是想赶紧来碗米饭呢~

小贴士

1、再啰嗦一下

     ~茄子要带皮哦，富含花青素，由其茄盒含量更高，洗净晾干，以后再教大家烹制方法

2、这种烹制方法简单，比较适合家里做

3、如果觉得油太多，煸炒好茄子后可倒出一部分

4、用酱料烹制的理由是不用担心调味的问题，适合新手操作，欢迎大家选用穆小馋的系列酱料