长期食用、食用过量、小孩食用是吃白果主要的几大禁忌。普通人长期食用会影响气血,食用过量会引起呕吐、头晕,甚至是昏迷的状况。而小孩食用白果中毒的几率会大大增加,并且年龄越小越容易中毒。
长期食用是食用白果的禁忌之一,虽然白果内含有丰富的营养物质,对于慢性哮喘、遗尿的患者有一定帮助,但是普通人长期食用白果会对人体气血造成一定影响,可能会导致气血不通畅。
吃白果不宜食用过量,尤其是生的白果,因为生的白果内含有一种叫做苦杏仁苷的物质,遇水后会转化成氢氰酸这种有毒物质,若人体摄入一定量,可能会出现呕吐、头晕,甚至是昏迷的状况。
小孩不宜吃白果,主要是因为小孩的肠胃功能没有发育完全,而白果内的有毒物质对于小孩来说,很难被分解或代谢出体外,所以小孩食用白果中毒的几率会大大增加,并且年龄越小越容易中毒。
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