西红柿和它是绝配，女人吃瘦身养颜，孩子吃益智补钙，头脑更聪明

西红柿是我们常吃的一种蔬菜，而且天气慢慢变得越来越热，很容易干燥上火，这时候吃点西红柿有助于清热解暑，还能够帮助身体排毒，具有很好的消暑作用。西红柿还是一种低热量低脂肪的蔬菜，既可以直接吃也可作美食菜肴食用，美味又营养。西红柿中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，通肠排便，防止便秘。西红柿中含有丰富的维生素C，能够抑制黑色素的形成，改善皮肤粗糙，常吃西红柿对皮肤好，有美容养颜之功效。

一说起西红柿大家首先想到的肯定是西红柿炒鸡蛋，其实西红柿和它才是天生一对，女人常吃瘦身养颜，孩子常吃补钙长个身体壮。它就是金针菇，金针菇是一种常见的菌类食材，尤其是在吃火锅时会经常点到，常吃金针菇能够有效促进人体代谢，有利于人体对食物中的营养物质的吸收和利用，而且金针菇含有人体必需的氨基酸，锌含量也比较丰富，对孩子的身高的智力发育都有良好的促进作用。下面就将金针菇番茄汤的具体做法分享给大家。

准备食材：番茄、金针菇、葱、蒜、盐、胡椒粉

做法步骤：1. 先将番茄清洗干净，然后用开水灼烫一下，这样方便去皮，去皮之后将番茄切成小块；金针菇放入淡盐水中浸泡五分钟左右，之后捞出用清水冲洗干净切成小段备用；葱洗净切成葱花，蒜去皮切成蒜末备用。

2. 锅内倒入适量橄榄油，油热后放入葱花和蒜末炒出香味，接着放入切好的番茄块，加入适量食盐翻炒，待番茄炒至出汁，然后加入少量开水，撒入胡椒粉，煮开后放入金针菇，煮至汤汁浓郁就可以出锅装盘食用了。

这样一道营养美味的金针菇番茄汤就做好了，大家学会了么？不妨尝试着做给家里人吃。