制定施肥的方案是为了有计划、有目的地给葡萄补肥，避免盲目性。具体做法如下： 首先要掌握好与施肥相关的内容，1、对葡萄园土壤的总体情况要有了解，最好能够进行一次土壤分析；2、对近几年的产量、树体长势、追肥量有详细的记录；3、对预计产量、每株的平均负载量进行测算；4、调查树体的根系状况；5、要清楚葡萄园的气候特点，以及葡萄的物候期。 其次要清楚施肥的标准和依据，据相关报道，每产100千克葡萄植株从土壤中吸收的氮约为0·3～0·55千克，五氧化二磷0·13～0·28千克，氧化钾0·28～0·64千克。葡萄植株对氮肥的理论利用率为50%，对磷肥为20%～25%，对钾肥为60%，土壤性质、葡萄根系的发达程度、植株的长势都会影响肥料的吸收作用。所以，为达到优质、丰产，还要根据实际情况对以上数据进行修正。这种修正就带有一定的经验性，如涿鹿生产红地球1500千克，每亩追入的纯氮为24千克、五氧化二磷18千克、氧化钾30千克，这样果实的等级比例、糖度才能达到较为理想的水平。这种修正依靠的是连续几年的追肥实践、树体反应，以及产量、等级、品质的变化。如果连续几年的叶柄分析结果，修正会更准确些。一旦施肥标准定下来，今后葡萄园在追肥量上就只是微调，不会有大幅度的变化。 微量元素要根据葡萄不同生长期对不同元素的敏感度，在葡萄园土壤中的丰缺情况和活性高低进行安排，如涿鹿地区更缺铁、硼、锌、镁，所以在开花前叶面喷硼肥两次，坐果期安排喷锌两次，铁采取与有机肥配合在早春葡萄出土后进行土施，镁在中后期喷两到三次。 最后是根据葡萄的物候期分配用肥量。涿鹿地区的红地球葡萄追肥量的分配是：萌芽期氮占总用氮量的三分之一、磷占总用磷量的三分之二、钾占总用钾量的六分之一；开花前一周氮占总用氮量的六分之一、磷占总用磷量的三分之一、钾占总用钾量的四分之一；幼果膨大期氮占总用氮量的三分之一、钾占总用钾量的四分之一；七月下旬着色前氮占总用氮量的六分之一、钾占总用钾量的三分之一。 不同品种、不同地区，用肥量不同。总体上来讲，前期氮肥、磷肥要充足，配合适量钾肥；中期开花前，氮磷钾要配合补入；幼果膨大期，氮量要足，配合一定量钾肥；后期要少量氮肥，加强钾肥用量。 具体的追肥点、追肥深度、单株用量可根据实际情况调整，如采用滴灌追肥，要采取多次、少量补入，这样做可以提高肥料的利用率。 |
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