煎鲳鱼，煎鲳鱼，煎完我们就清蒸，清蒸鲳鱼

美食前线2016-08-29

煎鲳鱼吃的太多，所以鲳鱼吃腻了？不，那你真应该看看小编教你这道清蒸鲳鱼。美味的鲳鱼，怎么可能吃的腻？

用料；鲳鱼5条，姜丝10克，葱花20克，料酒3茶匙，蒸鱼豉油10茶匙，橄榄油少许，鸡精2克，猪油25条，

步骤

1、鲳鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身上划上几刀。

2、将鲳鱼摆入大盘了，每条鲳鱼下面垫一片姜。鱼身上撒上鸡精、料酒、橄榄油、姜丝。

3、鲳蒸锅加水烧开，将盘子放进去，盖盖蒸6分钟，关火开盖。

4、鲳撒上葱花、浇上蒸鱼豉油。

5、鲳取一小煎锅放入猪油烧至高温，浇在鲳鱼上即可。

蒸鲳鱼，蒸鲳鱼，蒸完我们就红烧。小伙伴们，我们明天见。

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