症状 果穗发病先在果梗基部接近果粒处呈现淡褐色病斑，后病斑变为褐色并蔓延到穗轴上，当病斑绕果梗一周时，则萎缩干枯。果粒受害，先由果蒂部失水而萎蔫，扩展到整个果粒并成灰褐色，最后干缩成僵果，挂在树上经久不落。病果表面产生稀疏而较大的黑色小粒点即为分生孢子器。这是与白腐病、黑腐病病果的主要区别。病叶发病时，出现灰白色圆形病斑，其上也产生分生孢子器。
病原 无性世代属半知菌亚门、大茎点菌属Macrophoma faocida(Viala et Ravaz)Cav.无性世代的分生孢子器半埋在寄主表皮下，球形或扁球形，暗褐色，大小为80～240微米×104～320微米。其内产生分生孢子，呈纺锤形或圆柱形，大小为5～7微米×16～24微米。有性世代很少发生。
前期病果
发病规律 病原菌以分生孢子器在病僵果和病残体上越冬，翌年5～7月份放出分生孢子，借风雨传播，进行初次侵染。病菌发育的最适温度为35℃左右，适宜的温度范围为9～40℃。在高温多雨的7～8月份，气温在15～35℃时，适于病害的发生，但病害流行的最适宜的温度为24～28℃。分生孢子在24～28℃的温度下经4小时即能萌发。一般欧亚种葡萄较容易感此病。
防治方法
1. 该病的发病情况与葡萄的主要病害白腐病和炭疽病相近似，因此防治以上主要病害时可兼治房枯病。
2. 清除田间菌源。生长季节发现病穗及时摘除，并集中深埋，减少再次侵染;冬季修剪后要彻底清扫田园，并将病残集中烧毁，以消灭越冬菌源，减少第二年的侵染源。
中期病果 (已产生子实体)
后期病果
左图为葡萄灰霉病被害花序
子囊和子囊孢子
子囊壳
分生孢子器和分生孢子
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