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南方虾苗场集体北上“海壹”却坚守本土

  去年的虾苗行业可谓是激烈动荡、优胜劣汰的一年,在这一年,有多少人倒下,又有多少人满怀希望以初生牛犊不怕虎的心态一头扎入这一行,还有多少人在行业最困难的时候,坚守着没有选择离开。海壹水产种苗有限公司(简称“海壹种苗”)就是其中一个坚持者。
  在2015年之前,因为在场地设施、技术设备、人才培养上投入过大,海壹种苗一直在亏损边缘徘徊,即便在虾苗销量上没有得到大突破,但行业内对于海壹种苗虾苗质量却是认可的。
  经过9年的酝酿和沉淀后,2015年,海壹种苗迎来了事业的第一春,经营上实现盈利。去年,在行业整体低迷的情况下,海壹种苗销售额持续增长,销量达60亿尾(计价法计算)。在去年取得经营上的突破后,海壹种苗快速投建新基地,除了扩大生产规模,还计划进行股改,将拿出20%的股权给骨干成员分红。在市场布局上,海壹也始终将重心放在华南。
  对取得的成绩和今后发展,海壹种苗总经理黄明如是说。
  问:去年海壹种苗的市场表现很不错,今年在种虾引进上有什么规划?
  黄明:去年,我们实际销售是80亿尾苗(含小苗),如果按照计价销售法(小苗销售价折算成规格苗价格)算是60多亿元。今年计划也是60亿~80亿尾。今年海壹种苗的种虾前期全部使用SIS新改良的品系,现在已做了调整,增加了生长更快、更稳定的SA种虾,接下来我们将以此种虾为主生产。
  我们今年会更注重幼体的优选,种虾的使用时间也会缩短,原来用4个月,现在不到3个月就被淘汰了。我们这么做的目的,是希望通过缩短种虾的生产时间,优选出最好的幼体,以此来提高种苗质量。
  问:北方养虾业兴起,南方虾苗场集体北上,海壹种苗还继续坚守华南市场吗?
  黄明:在华南,我们整体销量占公司总销量的70%,去年已经超过70%了;在北方销量不到30%。我们也考虑过北上,因为北方这两年养殖比较火热,但经过评估北方的情况,就没有去。如东小温棚前几年存活率很高,但这几年并不太好。北方这几年发展得比较快,带棚的准工厂化养殖很普遍,我认为,这种现象其实是在过度地开发资源,他们很多都是打地下井,而水资源是有限的,当发展到一定程度,问题就会出现,我们从如东的发展能想象到北方今后的样子。
  现阶段做北方市场苗的价格确实比较高,效益看起来比较好,但如果剔除运费、成活率损耗、意外情况的损失,最后的效益并不一定高。南方企业把重点放在北方市场,其实这是本末倒置了。我们的市场哲学是先难后易,从普遍性来看,最成熟的华南养殖区,对种苗的认知应是最全面,甄别也是最准确的,得到了华南区养殖户的认可,其他区域相对就更容易了。
  因此,我们一直强调我们更应该关注自己家门口的市场,包括广东、广西、海南,还有福建。如果公司总部附近的市场没有精耕细作,反而舍近求远,这不太合逻辑,而且也不会长久。其实,华南传统养殖区,更希望有优质的种苗,他们也更懂得如何选择好苗。传统区域有太多苗场,难免陷入低价竞争怪圈,在此市场获得竞争优势的企业,其综合实力在同行或许会更强。
  问:海壹种苗去年在湛江新增了两个场,海南也有新场投入,是想在华南区获得竞争优势?
  黄明:去年,我们虽然增加投入了几个场,产能会增加一点,但是不会增加太多。因为,我们扩大生产规模主要是想实现生产车间的轮产轮休。之前因为苗供不应求,我们原有的产能都很疲惫了,因为苗供应紧张,又不能喊停,一整年不间断生产,苗池也会疲劳。所以我们想通过增加生产场地来实现轮产轮休。
  问:海壹种苗在湛江已经有3个种苗基地,为什么会这样布局?
  黄明:环保是大趋势,不仅在海南,每个地方都一样。像之前温州的温棚甲鱼棚,因为环保整治,几千个温棚全部要求撤掉。我们从前年开始布局华南,之所以选择湛江建场,是由于海南是国际旅游岛,政府对水产行业有很多政策方面的限制,不适合再扩大,而湛江的交通、运输方面更便利。
  小苗往外调需要空运,以前大家都认为湛江的交通不太便利,尤其是空运,而海南相对比较便利。实际上,海南的航班运力更有局限性。因为4月~6月,是海南的旅游淡季,航班会减少。而湛江去往南宁、北海和广州都很容易,有空间可以运输。以前是北方比较认可海南的大品牌苗,所以基本上都是直接从海南起运。但从去年5月份开始,海南苗因为生产困难,苗量供应不上,很多人就选择到湛江买苗,所以今年很多湛江的苗企也往北方走了。
  问:布局好湛江后,接下来会在哪个区域建基地?
  黄明:下一步应该是汕尾及福建。目前,我们规划的是三大基地。首先是海南,第二大基地是湛江,主要分布在徐闻和遂溪。接下来再建场,会选择粤、东福建一带。除了这三大基地之外,如果时机成熟,北方也会涉足,不一定是自建,有可能是收购。
  其实,我们一直在选择客户,并没有选择区域,我们不是按区域来做市场而是按客户做市场。如果优质的客户有需求,我们肯定优先供应。
  问:目前,斑节虾的养殖也逐渐火热,海壹种苗会不会做这块市场?
  黄明:我们去年做过斑节虾试验,引进的是美国选育的莫阿纳种虾,今年我们把它停了,因为我们更需要聚焦我们专注的南美白对虾,提升其种苗的品质,让海壹种苗质量更稳定、更可控。斑节是小众品种,去年我们做尝试,有一定的市场,但幼体产量不高,苗量也不多。就现阶段来说,我们不希望斑节对虾分散我们的精力,以后肯定还会做,但要看时机。
  问:海壹种苗在人才和设备方面的投入情况?
  黄明:我们对设备设施、人才培训培养的程度可以用不惜代价来形容。我们认为,苗企本质上是一家技术型公司,我们非常重视技术,我们始终认为“技术决定未来”。2015年,我们用了陶氏超滤设备,在这之前,这个设备都是用于工业的废水处理,养殖行业里面是没有人这样做的。当时,我们想这种物理过滤不改变水质,为何不用到水产行业中来呢?于是我们把陶氏公司全球首席科学家请到公司来,与他们的技术团队一起探讨,最终他们决定开发此设备,在海壹种苗做了半年的测试,我们提出了很多修改意见,最终把它引进到水产行业。去年,我们基本上每个厂都配备了这套水处理设备。
  其实,养殖行业还需要更多的跨行人才。跨行的思维很重要,有些技术在某些行业很成熟了,完全可以借鉴过来。例如设施的自动化、远程监控,这些在其他工业行业里面已经很常见很通用了,但对我们来说,目前它们还很新颖。如果我们有这种跨行的思维,引进先进的技术,有利于提高我们行业的整体水平。接下来我们会再建一个新场,基本上是半自动化的。
  在专业人才的培养上,我们去年引进了10名正大泰籍技术人员,经过我们体系的培训之后,留下了4个。这些技术人员的理论知识和职业素养以及他们多年的系统化训练形成的工作习惯都是很不错的,经过培训后,让他们融入到海壹种苗的生产技术流程中来。此外,我们每年都派技术人员到泰国、日本及欧洲等地学习,不仅是提高专业技能,更多的是学习先进的管理。同时,还会邀请国内外一些专家教授做技能培训。
  问:据了解,海壹种苗今年规划做股改,初衷是什么?
  黄明:对于海壹种苗来说,今年变化比较大的可能是我们的股改。股改是两个大股东总共拿出20%的股份(分三批进行),今年是第一批。作为一种激励,股改的对象首先是我们的核心技术人员或者管理骨干,要求是在海壹种苗有一定的工作年限,有过一定的贡献。未来加入的或者现在的第一期没有分享到股权的员工,第二期、第三期还有机会。我们希望通过大家的努力,能分享到企业发展的成果,能让大家获得更多的回报,能让大家生活得更美好。
  其实,从2015年就开始酝酿股改了。2014年,王总(海壹种苗董事长王昌翰)专注海壹种苗,他在水产行业有很丰富的经验,他一直在思考,在种苗行业,在我们现有的基础上,如何逐步管理科学化、生产科技化。因为,种苗企业不管规模多大,其管理(工厂管理、商业管理)、运营相对于其他行业还是比较原始和落后的。
  问:您认为,苗企要具备哪些基本要素?黄明:种源我们控制不了,我们只能去选择,这个目前有点被动。其实我们能把控的是我们要有对行业当担的勇气和责任以及育苗的生产流程。首先,看一个场能不能生产好苗,最基本的是看其有没有配套的水处理设备和设施,我觉得这个是最基本的。如果他说这个苗有多好,却连基本的条件都达不到,那肯定不行。
  另外,还要各环节能够成体系、分线来管理。比如说我们的种虾车间是独立的,由种虾部门管理。此外,育苗有配套的水处理系统,生物饵料包括藻类、丰年虫及检测环节等,要求每个环节都能够形成比较完善的技术体系,最终才能够生产出好的种苗。苗只是养殖成功的一个基础,养殖条件、种苗质量、养殖技术,都同样重要,当然,还要加上一些运气。比如投苗的时候,刚好这个时间段比较合适,成功的可能性就比较高。

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